ロールパンにビスケット生地をかぶせて焼くだけ。おうちで「簡単メロンパン」【こどもおやつ・最新号からちょっと見せ】

kodomoe12月号の「こどもおやつ」はスペシャル版！　缶詰や、冷凍食材などを使ってより簡単に作れるレシピをご紹介します。毎日のおやつから、クリスマスにもぴったりのスイーツまで、ほとんどが3ステップで作れます。
kodomoe webではその中から、サクサク食感の「簡単メロンパン」をご紹介します。

簡単メロンパン

ビスケット生地をパンにかぶせてオーブンへ
バターの香りとサクサク食感に夢中になります

材料（5個分）

ロールパン（市販） … 5個
バター（無塩） … 40g
グラニュー糖 … 40g
溶き卵 … 1／2個分
薄力粉 … 100g
溶き卵、グラニュー糖 … 各少々

下準備……バター、卵は室温に戻す。薄力粉は振るっておく。

作り方

1、ボウルにバターを入れてヘラでなめらかになるまで混ぜ、グラニュー糖を加えて泡立て器でよく混ぜる。溶き卵を少しずつ加えてさらによく混ぜる。

2、1に薄力粉を振るい入れてゴムベラで切るように混ぜ、ひとまとめにする。5等分にして丸め、冷蔵室で約30分寝かす。生地を1つずつラップではさみ、めん棒で8cmの楕円形にのばす。

3、2の片面に溶き卵を薄く塗り、塗った面を下にしてロールパンにかぶせ、接着させる。表面にグラニュー糖をまぶし、ナイフで網目模様をつける。オーブンシートを敷いた天板に並べ、210℃のオーブンで8〜10分焼く。

撮影／馬場わかな　スタイリング／河野亜紀（kodomoe12月号掲載）

kodomoe12月号では他にも「フルーツサンド」や「グラノーラチーズケーキ」などをご紹介♪

「すべて市販品で作れる こどもおやつ スペシャル」は、kodomoe12月号でお楽しみください♪

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