さっぱりした風味で口当たりがよく、食欲の落ちがちな夏にぴったりなヨーグルト。味や食感をアレンジして、いろいろな食べ方を楽しんでみましょう。

毎日食べたいお手軽デザート

好きな果物や食材と混ぜるだけ。サッと作れて、ちょっとした食後のデザートにピッタリな４つのレシピをご紹介。ダイエットが気になるママのおやつにも最適です。

ヨーグルトは発酵食品。
お腹の調子を整えます。

牛乳を乳酸発酵させたものがヨーグルト。発酵食品は腸の中でいい働きをして、お腹の調子を整えてくれます。便秘の解消にもひと役買ってくれるので、できれば毎日食べましょう。

使うヨーグルトはプレーンタイプが◎
好みの甘さや味にアレンジしやすい。

味や甘みをつけて加工されているヨーグルトは、アレンジには不向き。プレーンヨーグルトがおすすめです。脂肪分が気になる場合は脂肪０タイプでもOK。さっぱりした味に仕上がります。

クリームのなめらかなコクをプラス
サマー・ヨーグルトサンデー

ヨーグルトに生クリームを混ぜると、グッとなめらかになって、子どもでも食べやすく。南国系フルーツやナタデココで、夏気分いっぱいのデザートに。

材料（4人分）

プレーンヨーグルト…100g
ココナッツフレーク（ロング）…適量
パイナップル（缶詰でもOK）…1／8個
キウイ…1／2個
生クリーム…100㎖
砂糖…大さじ1と1／2
ナタデココ…20粒

作り方

1. ココナッツフレークはきつね色になるまでフライパンで炒る。パイナップル、キウイは皮をむいて、一口大に切る。
2. ボウルに生クリームを入れ、底を氷水に当てながら、泡立て器でピンと角が立つまで泡立てる。砂糖、プレーンヨーグルトも加え、さらによく混ぜる。
3. 器に果物、ナタデココ、2を交互に重ね、ココナッツフレークを振りかける。

しっとり食感のレーズンが美味
ドライフルーツヨーグルト

ヨーグルトにひと晩浸けておいたレーズンは、おどろくほどみずみずしく変身。ヨーグルトの爽やかな酸味と相性抜群です。

材料（4人分）

プレーンヨーグルト…200g
レーズン…50g
タイム…適宜

作り方

1. 保存容器にプレーンヨーグルトとレーズンを入れて混ぜ、冷蔵庫で一晩置く。
2. 器に盛りつけて、お好みでタイムを飾る。

レシピ考案・料理制作・スタイリング／星谷菜々　撮影／砂原文