持ち寄りにおすすめ！「餃子の皮のミニキッシュ」の簡単レシピ【奥山佳恵の『たのしむこそだて』・118】

みなさまこんにちは♪(・∀・)ノ
いつも御覧いただいてありがとうー！
 
ついに・・と、いってはなんですが
春休みに突入しました。よって、毎日が
ワをかけてすこぶる、多忙でございます!!
 
朝昼晩のご飯の支度っ。そして時には、おやつまでも要求され！ ウヒー！
それでも、このままゲッソリとメゲる春休みを過ごす私ではございません☆
 
せっかくの春休み、「持ち寄り」で何かを作って
子どもたちを連れてトットと遊びに出かけよう！
 
そう！ いつも、心の底から思っているけれど、
子育てほど、1人でするものじゃーないよ☆
 
ネットで見かけたコレを作って遊びにいこ！
 
「ギョーザの皮でミニキッシュ」
 
揃える材料も少なくて、かつ
とってもカンタンに作れる予感がかなり、大！
 
材料は、家庭にあるものばかりで、コチラー！

ほうれん草 2束
ウィンナー 適量
餃子の皮 6枚
 
卵 1個
豆乳 100cc
チーズ 適量
 
まずは、ほうれん草とウィンナーを小さくカットします。
本来は、「2cm幅」でじゅうぶんなほうれん草ですが、今回は
うちのライちゃんも食べるので、2cmよりさらに細かくカット！

ウィンナー(ベーコンでも可♪)も同じく、小さくカット☆
 
フライパンに オリーブオイルを中火で熱して

ウィンナーを炒め、続いて

ほうれん草を炒めます。塩コショーで、しっかりめに味付け♪

卵、豆乳、チーズをあらかじめ混ぜておき
その中に炒めた具材をドカッと入れてー

ぐるぐる、よーくかき混ぜてー
これにて、具材の準備は完成♪
 
ココット型などの小さめの器の内側に
オリーブオイルを塗ります。
こういった、細かでかつ
重要な行程は・・・
空良さん、お願いします！

しっかりと、まんべんなくオイルを塗っておかないとー
この後きっと、困ることになる。
 
オイルを塗ったら、そこに
「餃子の皮」を敷きます!!
 
って、あっ!!

さっそく、破れている・・・！ (ﾟﾛﾟ;))((;ﾟﾛﾟ)
 
どうしよう。ウーーーン
・・・仕方がない。本来のレシピなら
「器には、餃子の皮・各1枚」なのですが
破れた餃子の皮は「2枚」重ねて敷きました！
 
そして敷いてみたら・・ムクムクと
「2枚の方が、具材をたくさん入れられるかも☆」という欲が出て

4個中、3個を「餃子の皮2枚を重ねて」みました。実験かねた！
 
この餃子の皮の内側に、具材をドロローッと、注ぎます♪
そしてトースターで7〜8分、焼きまーす！
 
たったそれだけ☆
なのに超絶かわいい
キッシュの出来上がりー!!
 
粗熱が取れたら、キッシュの周りをスプーンで剥がして

スポッと、中身を取り出して器に♪
餃子の皮は「1枚」か「2枚」か
どちらがベストか、試した結果

「1枚」の勝利ーーーーー！ ･ﾟ･(｡>д<｡)･ﾟ
 
「1枚」の方が厚みがないぶん型から取り出しやすいし、
厚みがないぶん、周囲の皮がより、こんがり焼ける気が！

以上の経験を元に、そのあとは
餃子の皮「1枚」バージョンにしましたサー！ ヽ(*´∀｀)ノ
ライちゃんは、そりゃもー

ゴキゲンさんでした☆
 
あっというまなよーで
実はジンワリ長い、春休み。
 
長いのならば、
せっかくなら！ 
親子でともに楽しもう♪
 
なーんて言って結局は、「持ち寄り」しながら
毎夜、お友達と宴会している佳恵です。ビバ春休み☆
 
鼻歌歌って楽しもう。待ちに待った、春の訪れをー♪
 

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