材料3つを混ぜて冷やすだけ！「マンゴーアイスクリーム」のレシピ

卵や牛乳、小麦粉を使わなくても、さまざまな素材の組み合わせで、わくわくするようなかわいいおやつが作れます。アレルギーの子も大満足の体にやさしいレシピで、とっておきのおやつを作ってみませんか？　今回ご紹介するのは、卵・牛乳・小麦粉を使わずに作るアレルギーフリーのおやつ「マンゴーアイスクリーム」のレシピをお届けします。

混ぜて冷やすだけ！　マンゴーの味を活かします
マンゴーアイスクリーム

【材料（作りやすい分量）】

冷凍マンゴー … 200g
ココナッツミルク … 200mL
メープルシロップ … 60g

【作り方】

1、フードプロセッサーにすべての材料を入れ、なめらかになるまで撹拌する。

2、保存袋に1を入れて平らにし、冷凍室に２時間以上入れて凍らせる。手で折ってフードプロセッサーに入れ、再度なめらかになるまで撹拌する。

3、容器に入れ、冷凍室で１時間以上冷やし固める。器に盛り、好みでマンゴー適量（分量外）を添える。

撮影／邑口京一郎、スタイリング／曲田有子（kodomoe2019年12月号掲載）