コンビニ食材で完成!「さばカレーパスタ」のレシピ&作り方【最新号からちょっと見せ】
2021年6月1日

コンビニ食材で完成!「さばカレーパスタ」のレシピ&作り方【最新号からちょっと見せ】

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kodomoe6月号では、少しでもママたちの負担を減らすために、コンビニ食材でさっと作れるパスタメニューを考えました。
kodomoe webでは、その中から「さばカレーパスタ」をご紹介。簡単で栄養バランス抜群です!
※電子レンジは600Wのものを目安にしています。

さばカレーパスタ

コンビニ食材で完成!「さばカレーパスタ」のレシピ&作り方【最新号からちょっと見せ】の画像1

子どもが喜ぶカレー味。さばは粗くほぐして食感をいかします。

材料 (2人分)

ペンネ…100g
さば缶…1缶(100g)
にんにく(チューブ)…小さじ1
オリーブオイル…大さじ3
黒こしょう…適量

A  冷凍ブロッコリー…100g
 トマト水煮缶(カット)…大さじ4
 カレー粉…小さじ2

作り方

1. 鍋に湯を沸かし、塩適量(湯に対して1%量)を入れてペンネを袋の表示より少し短めにゆでる。ゆで汁はとっておく。

2. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ中火で熱し、香りが立ってきたらほぐしたさば缶(缶汁はとっておく)を入れてさっと炒める。A、さばの缶汁を加える。

3. ひと煮立ちしたら、ペンネ、ゆで汁70mLを加え、弱めの中火でペンネにソースをからめながら約5分炒める。器に盛り、黒こしょうを振る。

教えてくれたのは
真藤舞衣子さん
しんどうまいこ/料理家。雑誌やテレビなどで活躍するほか、食育活動も行う。著書に『ボウルひとつで作れるたくさんの焼き菓子』(主婦と生活社)など多数。

撮影/邑口京一郎 スタイリング/駒井京子 (kodomoe2021年6月号掲載)

kodomoe6月号では他にも「サラダチキンと塩昆布のパスタ」「ツナとほうれん草のパスタ」などをご紹介しています。

ぜーんぶコンビニ食材で!「和えるだけ 炒めるだけ 簡単パスタ」はkodomoe6月号でお楽しみください♪

コンビニ食材で完成!「さばカレーパスタ」のレシピ&作り方【最新号からちょっと見せ】の画像2

詳しくはこちら!

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