連載第16回「あっというまに★ブッシュドノエル」

みなさま、こんにちは♪(・∀・)ノ
いつも御覧いただいて、ありがとうございますー!

いよいよ、もうすぐたのしいクリスマスですねー!
子どもたちにとっても、おとなの私たちにとっても
「クリスマス」って、なんだかワクワクしてきませんか？
とはいえ、年の瀬でなにかといそがしい時期でもあります。
なので今回は、パパッ! とカンタンに作れて、
子どもといっしょにクリスマスをたのしめる
「あっという間のブッシュドノエルケーキ」を作ってみまーす!

材料はコチラ★

★スポンジケーキ　5号（6号でも可 ! ）
★生クリーム　ひと箱につき、1/2くらい
★イチゴなどのフルーツ　お好きなだけ♪
　飾り付け用、中に入れる用などを分けて、お好みでカット!
★お砂糖　大さじ1 くらい
★ココアパウダー　お好きなだけ♪

そして、作るにあたり「あると便利」な助っ人器具は

粉ふるい器、
ハンドミキサー、
めんぼう、ゴムベラ、
クッキングシートです!

材料は、たったコレだけです! (ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
するどいみなさまは気が付かれたでしょうか？
フツー、「ケーキ作り」といえば、はじめから
「スポンジケーキ」を「作る」ことから始めるのになあー、ということを・・・!

ですがっ。

ここはっ。

なにせ、私の、
「たのしむ子育て」です!!

スポンジケーキは作りません。
はなっから、市販のものを購入します!! 笑

だって、早いしお手軽だし～! (＠°▽°＠)ﾉ

いやいや、ごめんなさい。これはあくまで私の場合ですので、
スポンジケーキをお作りになれる方は、ぜひ作ってくださいね!

と、いうわけでここから先は「作れない」私の場合のケーキ作りね!

スポンジケーキはめんぼうなどを使って、
うすくうすーく、伸ばしていきます。
「均一に、出来る限りうすーくしてね ! 」と息子の空良にお願いしたら

テキトーな私から生まれた子であるのに、とても慎重。頼もしい。

続いては「生クリーム」の泡立て。ホイップしていきます!
冷やしながらガーーーッと泡立てていくと良いのだそうで、
ボールとボールの間に、氷ではなく、
底が安定するように保冷剤プラス水を設置。

この状態で、空良に「7分立て」くらいまで泡立ててもらいます !

「ガーーーーーッ」

↑ なぜかクチに出しながら泡立てる空良。
言うと、若干、機械もパワーが増す感じ。(´∀｀)

おおーっと! その手さばきを見ていて、ついつい入れそびれちゃうところだった!

お砂糖を大さじ 1 、投入～!

味を見つつ、調整してくださいね。

そして、うすーく伸ばしたスポンジ生地の上に
生クリーム→イチゴ→生クリームの順で、味付け＆飾り付けー!

こんなにかわいくイチゴを並べてくれました。

その上から生クリームをサンド。

さて、こちらをクルクル巻いていきまーす! (・∀・)

私、去年もこの時期に、ブッシュドノエルを作ったんです!
これで2度目。だから、この手順で正しいということもわかっているの。

・・・わかっていた、ハズだったんだけれど・・・

スポンジケーキを「うすーく」しすぎてしまったみたいで・・・

クルクル巻けなかった!!!

これじゃ「ドラ焼きノエル」だ!!!

空良からは「ママとお料理すると、どうーしていっつもこうなるんだー!!」
すっっっごい勢いで言われるしまつ。笑
あまりのことに、ふたりで大笑いしちゃったー!
開き直って「ママって、失敗をする天才でしょー？」と言ったら
「ほんとにそう!!! すごすぎる。」お褒めの言葉をいただきました。

いっつも、なにかしら失敗する。あー、私ってほんと天才!!

んじゃ、気を取り直してもういっかい作ってみよう ! (・∀・)

幸いにも、購入したスポンジケーキは「２枚入り」タイプでした。
もう１枚ケーキがあって良かった。ラッキー!

それでは改めまして、もう１度!!笑

気を付けなくちゃいけないポイント、
スポンジケーキをうすくするのは「ほどほど」に!
目安としては、もともとの生地から「半分」くらいの薄さにする程度かな。
ちなみに１枚目は2,3ミリくらいの薄さにまでしていました。そりゃあ巻けないか。

さらに改良ポイント!
スポンジケーキの下に、はじめからクッキングシートを敷いておきます。
そのうえで、めんぼうで伸ばした方があとあとラクだと気が付きました!

そのあとの手順は、さきほどと同様です!
さきほどと違うのは・・・スポンジケーキを、クルクルッと巻くこと!
クルクルッと巻いた時に、多少ケーキの生地が割れたりしても大丈夫。
のちほど上からクリームをかけたりするので、
形が「丸太」みたいになればオーケーです!
そして、あらかじめ敷いておいたシートで
生地をキャンディーみたいに包みます♪

この状態で、冷蔵庫で少し寝かせて休んでもらいます。
生地とクリームをしっとりと落ち着かせるため!

休憩後は、たのしい飾り付けー♪(＠^▽^＠)ﾉ

生クリームをペタペタぬって、

ココアパウダーを粉ふるいなどにかけて、上から雪のようにパラパラパラ～

なんだかこれだけで、それなりに立派な感じに!

さらに、フルーツなどを使って自由に飾り付け～♪
空良はサイドにもカットしたイチゴをペタペタ !

完成でーーーす! (≧▽≦)ノ

どうですか？カンタンでしょうー？
とはいえ、バッチリ失敗もしましたけれどー!

けれど、ご安心を!

あの「ドラ焼きノエル」だって、中身は同じ。
ただ、ちょっぴりシルエットがちがうだけ♪
同じように、上から生クリームをのせて・・・

ココアパウダーとイチゴでデコれば

こちらも、こんなにステキなケーキになりましたっ!!

とても「失敗したー!」ケーキには見えなーい!!!・・・よね？(・∀・)

ふたつ並べて、

かなりゴウカなケーキの完成でーす !

ゴウカでかわいくて、ボリュームがありそうだけれど
甘すぎないし、フルーツたっぷりでパクパク食べられちゃう。
もちろん、ブッシュドノエルだけではなく
ドラ焼きノエルもとてもおいしかったよ!!

けれど、ひとつだけ・・・

「しまったぁーーー!!」

最後の飾りつけで、ココアをかけたあと
ケーキの表面をフォークの先端でツツツーッと横に滑らせて
「丸太」のように見せる模様を描く、っていうのを
すっかり忘れていました・・・。

これ、「ブッシュドノエル」の最大のポイントだったのに! 笑

おいしく食べたあとで気が付いちゃったーーー! (((( ;°Д°))))
空良をチラリと見たら、ホクホクと、とっても満足気。

うーむ。。。

ママがひそかに最後に失敗していたこと、
空良には、ナイショにしておこう。笑

クリスマスまで、あと数日。
その前の予行練習が出来た、ということで!
本番当日にはバッチリ作るぞぉ～! (・∀・)ノ

みなさまも、たのしいニコニコクリスマスを!