10／28公開！プリキュア新作映画に登場するスイーツ「メモワールミルフィーユ」をおうちで作ってみよう！

6.

カスタードクリームを作ります。ボウルに卵黄と上白糖＜B＞を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ合わせます。

7.

＜6＞に薄力粉を加え、泡立て器でさっと混ぜ合わせます。

8.

鍋に牛乳を入れて中火にかけ、鍋肌がふつふつしてくるまで温めます。

9.

＜7＞のボウルに＜8＞の牛乳をを加えながら混ぜます。
★温かい牛乳を一気に加えると、卵黄が固まってしまうよ！少しずつ入れようね！

10.

＜9＞をざるでこして鍋にもどします。鍋を中火にかけ、ゴムベラでかき混ぜます。

11.

＜10＞にとろみがついたら弱火にし、さらにゴムベラで鍋の底からかき混ぜ続け、ダマがなくなってなめらかになるまで加熱します。全体的にまとまってツヤが出てきたら火を止めます。

12.

＜11＞の鍋にバニラオイルとバター＜B＞を加えて混ぜたら、保存容器に移し入れます。クリームの表面にラップを密着させてふたをし、氷水の上に置いてあら熱をとり、その後冷蔵庫で冷やします。
★ラップは必ずクリームの表面にぴったりと貼り付けよう！乾燥だけでなく水滴がたまるのを防ぐよ！

13.

ラズベリーバタークリームを作ります。ボウルに卵白と粉糖＜C＞を入れ、泡立て器で軽く泡立てます。

14.

フライパンに湯（分量外）を沸かし、＜13＞のボウルを湯せんにかけ60度になるまで泡立て器で混ぜ続けます。

15.

湯せんからはずした＜14＞を、メレンゲがしっかり立ちツヤが出るまでハンドミキサーで5分ほど泡立てます。

©2017 映画キラキラ☆プリキュアアラモード製作委員会