連載第23回「モリモリおいしい★肉巻きおにぎり」

みなさま、こんにちはー! (・∀・)ノ

いつも御覧いただいてありがとうございます♪

今回も、多くのみなさまがご存知の、あの大人気の品を
「子どもとたのしく、おうちで手作り」したいと思いますー!

チャレンジするのは宮崎名物「肉だわら」の
「肉巻きおにぎり」ですっ! ウワーイ! (≧▽≦)

あれ、ボリュームあっておいしいのよね。だいすきなの!
おうちで再現出来たら、とーってもしあわせ♪

本物には到底、およばないかもしれませんが・・・
この過程こそが良き経験、良き思い出となるのよ!

たぶん!!! (ﾉ´▽｀)ﾉ

用意する材料は、コチラ!

味付けは3種類を用意しましたー。

写真は、手前から「しお味」「しょうゆ味」「みそ味」です♪

★しお肉巻き

　豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）4枚

　みりん小さじ1,塩小さじ1/4,
　にんにくのすりおろし、黒こしょう 各少々

★しょうゆ肉巻き

　豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）4枚

　しょうゆ、みりん 各大さじ1

★みそ肉巻き

　豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）4枚

　みそ 大さじ1 1/2,みりん 大さじ1,しょうゆ小さじ 1/2　

以上の分量で作れる「肉巻き」の量は、
オトナの手で、従来通りのしっかりとした肉巻きを作る場合、
「俵型」に握ったおにぎりに、豚肉を2枚ずつ巻いていくので
それぞれの味で「2個分」が作れるそうです。

けれど今回は、この「握り」は子どもたちにおまかせ!

子どもが握るので、俵のおにぎりもミニミニ。
俵おにぎり1個に対し、豚肉を1枚巻いたので
「子どもの手サイズ」により、12個の肉巻きになりました!

巻くお肉の数だけ、俵おにぎりを握っていってくださいね♪

材料の準備ができたら、まずはお肉の下味漬け込みから～!

「しお味」「しょうゆ味」「みそ味」に、豚肉を15分ほど漬けます。

「みそ味」は、漬けたあと、軽くみそをぬぐいます♪

漬けているあいだに、ご飯を子どもたちに握ってもらいます!

もちろん、俵型じゃなくても、なんでもオーケー!

衛生的に、かつ握りやすいようにラップを用意して
好きなよーに、おにぎりを作ってもらいました♪

「好きなよーに」と聞いて、空良はさっそく

「ヘイ! いらっしゃい!」お寿司屋さん調ににぎりだし（写真・奥）

手前のお友達男子は、おだんごのようにコロコロ丸め出したよ。

ほんっと、気持ちが良いくらい、自由で良いな! きみたちは!

いろんな形の「自由型」おにぎりが完成っ! (ж＞▽＜)ｙ

そこに、それぞれ味を漬けていたお肉を巻いていきます♪

テキトーに、ベロローンとお肉を巻いていく空良と

きっちり、ていねいに時間をかけて「まるっ」と巻いていくお友達。

やっぱり、こういう手作りってお友達といっしょだと、より楽しい!

みんなちがってみんないい。子どもたちも肉巻きおにぎりも
いろいろあって、みんないい! って思えるよ♪

巻き終えたおにぎりを耐熱皿に乗せるか、
または、オーブン用シートを敷いた天板に並べて

180度のオーブンで10分焼きます!

たったコレだけ。あっという間に、おやつ感覚で

肉巻きおにぎりのできあがりー♪(≧▽≦)ノ

さらにさらに! 味バリエ!

出来上がった肉巻きおにぎりのトップにマヨネーズ少々を塗り、

とろけるチーズを適量のせて、

レンジで1分チン! すれば・・・

チーズ肉巻きおにぎりの出来上がり♪ (＠^▽^＠)ﾉ

ぜんぶ並べて、

完成でーーーす!

感動するほど、カンタン!

ただ・・・

私のこの「作り方」だと、やや乱雑なのか
作り終えて判明したことが、いくつか。笑

まず、食べてみるまで何味なのかわからなーい!

シークレット・肉巻きです。
まあ、これはおもしろスリルで楽しい。

問題は、そこじゃなーい!

今回使用したお肉ね、豚バラだったの。
薄いからだいじょうぶかなって思って作ったんだけれど

ひとくち食べたら、お肉がかみきれず

ヒゲじいさんのようになりました!! 笑

もうちょっとうすいお肉を巻いていけば
子どもたちには、さらに食べやすいかも!

レシピ通りの「豚ロースのしゃぶしゃぶ肉」が
やっぱり正しいんだなあーって思いました。

・・・まあ、でも、これはこれで

おもしろいから、いいか! (・∀・)