アレルギーっ子だっておいしいケーキやパン、ラーメンを楽しみたい！【槻宮杏の「食べられません！~アレルギーっ子の生活レシピ~」２】
?パンについて?
小麦の食べられない子には米粉パンです。
米粉パンはなかなか市販では手に入りません。
たまに「米粉パン」と銘打って売っていたりしますが、米粉「入り」というだけで小麦粉も入っていたり、「グルテン入り」だったりしますのでまじでお気を付けください。小麦アレルギーはこのグルテンにこそ反応しますので、必ず「グルテン無し（グルテンフリー）」かどうかご確認を！
?麺のこと?
うどん、ラーメン、パスタ、焼きそば、そうめん…麺ってほんとう魅力的な食べ物ですよねえ。
しかしこの麺類には小麦粉が使われています。
代替品として、米粉、きび、ひえ、あわ、タピオカなどを使っていろんな麺が作られていますのでそちらを使います。
それぞれ食感などで適するメニューが違ってきますのでご紹介します。あくまで一例として、あとはお好みでご自由に調理してみてください。
小林生麺株式会社
株式会社自然芋そば 公式オンラインショップ
創健社オンラインショップ
ケンミン食品株式会社
スイーツ、パン、麺特集いかがでしたでしょうか。
食べられる物が限られている中でも、
楽しい！うれしい！どきどきわくわく！になれるヒントがなにかひとつでもありましたら幸いです。
どうぞみなさま楽しいクリスマスになりますように！
次回は、年末といえば帰省。
アレルギーっ子家族の帰省事情について取り上げたいと思います。
槻宮 杏
つきみや あん／北海道札幌市出身。漫画家。少女漫画誌「LaLa」（白泉社）でデビュー。自身もアレルギーマーチサバイバー(食物アレルギー・アトピー・喘息もち）。現在、夫と息子との3人暮らし。代表作に『楽園ルウト』全８巻、『てっぺん！』全2巻（共に白泉社／電書配信中）。
Twitter：@tsukimiyaanne
HP：http://annenotelet.blog134.fc2.com/
