「らーめんSTYLE JUNK STORY☆塩のきらめき」【奥山佳恵の『ラーメン天国』第八十六回】

みなさまこんにちは!
いつも御覧いただいてありがとうございます♪

豚まん片手にご満悦の私。
え? なに急にどうしちゃったの?
ここラーメン連載じゃなかったの?

ご安心ください。この写真は新宿の催事に
愛する551が大阪からやってきてくれて
食べに行けた時の写真。
その催事のポスターで
フッと目が合ったのは

大阪の一杯!
ラーメンも!
やってきてくれていたのかー!

「らーめんSTYLE JUNK STORY」さん。
食べログをチェックしてみると・・
東京の催事にお越しになるだけあって
なかなかの人気店のよう!

麺へのこだわり、

ミシュランでの評価!

なんだかモロモロ獲得もされてる!

うわぁーーー!
すっごい美人! 
「塩のときめき」!
キューッと心惹かれるも、

「塩のきらめき」は
京王デパート限定販売なのだそう。

「限定」その言葉には本当に弱い。
「きらめき、ください!」オーダーしながら
私のヒトミも思いっきりキラめいてました!

さてどんなキラメキがやってくるのかしら
私はどんなラーメンの一杯が描けるかしらー!

アレッ。

なんと、具材は
「後から、ご自身のタイミングで」乗せるスタイルなのだそう!

この写真を水彩で描くのか・・? 
みんなキラめいてくれるかな・・

そうだ、看板にあった
完成写真で絵を描こう!

そうと決まれば目の前の一杯に集中〜!

まずはスープ。なんて透明感!
しっかり濃密な鶏塩のスープ。
お上品にウマい!

麺は中ストレート麺!
もっちり、ムチムチ。
コチラがこだわりの自家製か!

キホン形態をじっくり味わったところで

具材、一気に投入ー!
ネギに三つ葉にメンマに

レアチャーシュー!
ずっとスープに浮かばせてると
火が通っちゃうやつ! ヒィー!

２種のおニクは
どちらもプリプリ、しっとり♪

ひと切れずつ大切にひとかじりし

スープに浸さないテクニックを施し

ネギとともに麺をいたただくSTYLE
(急に店名を取り入れる)

が、しかしウッカリ
最後残ししていたら

完全に火が通っちゃってる
すっかり色が変わってるー!

と、いつものよーに
写真を撮りながらいただいてたら
横並びのカウンターで私の隣で食べていたご婦人が、お友達に

「あなた、ラーメンの写真撮る?」
「撮らないわよぅ、伸びちゃうもの」

「そうよねぇ〜」とクチを合わせてる・・!

ちょー! 完全に私のこと言ってますよね? 
お仕事なんです、こういうSTYLEなんです!

よっぽどお伝えしたかった〜! あ、そうか
今度からタスキでもかけるSTYLEにする?
「お仕事のラーメンレポート製作中」
そっちの方がハズカシイわ!

きっと真夏にもピッタリの
清涼系アッサリすっきりラーメン。

スープのおかげで気持ちも和んだ。ありがとう!

本場・大阪でいつしか再会できることを夢見て・・って
食べた後改めて調べてみたら「塩のきらめき」は
京王デパートだけで食べられる限定、ではなく

大阪の本店でも存在しているようだ!

そうだったのかー! なら
初めに心惹かれた
「塩のときめき」でも
よかったということか・・!

ちょっとヤラれた感が否めませんが笑

じゅうぶん、きらめくことはできた♪

ごちそうサマでしたー!

次回は大阪で会おう!