「佐藤製麺所☆汁なし黒ごま麺」【奥山佳恵の『ラーメン天国』第六十六回】

みなさまこんにちは!
御覧いただいてありがとうございます♪

湘南には「漆黒の坦々麺」が存在する。
ウワサを聞きつけ、オープンまもなく食べに行った以来の

「佐藤製麺所」を今回改めて
ひとりブラリと訪ねましたー!

ところで、こちらのドアにいる

このコはいったい、なんだろう?
なかなかのキャラの濃さ。モチーフはニンニクかな?
佐藤製麺所のオリジナルキャラクター
「佐藤くん」だろうか。(勝手に推定)

湘南地区はしあわせなことに本当にラーメン激戦区!
こちらのお店にはしばらくぶりに来れましたが
お昼時の店内は満員御礼!
オープンから何年たってもこの人気。
お変わりなく、おいしいままなのね!

食券機にはわかりやすい写真入り。

一番推しはやはり、一番左にある
「汁なし黒ごま麺」でしょうか☆
食券機のすぐ後ろ側のカベにも

黒ごまへの推し。なに?
ヘルシーな坦々麺、だと?
美容と健康の理想的な健康ラーメン、だと?

選ばない手はない! とまあ、おそらく同じ思考で
前回も「汁なし黒ごま麺」だったことを思い出したのは
食券機でチケット買って、お店の方にお渡しして
席についたあと。なんにも学習していない。
(２回目ならば他の品でもよかったのに)

着席したテーブルの横には

汁なし坦々麺の食べ方が。
よくまぜて、後からスープを少しずつ足す。
おいしそう! 読んでるだけで期待値高まる♪
何度目だって汁なし黒ごま麺にしてよかった!

思い出した。前回はこちらのお店の麺の量が、
私には少し多すぎたように感じた。 
聞いたら「1玉半」の量なんだって!

今回は、量はあるぞ、の覚悟も含めてイザ実食♪

ワァー! 改めてスゴい! 本当に漆黒。「汁なし」の

ドロッドロの「汁ではないもの」!
黒ごまの、栄養価のかたまりです。
麺とからませるよーにグルグルまぜていくと

時おり見つける、くるみの存在。
「テクスチャー」というものね!
つまり食感ね! (←覚えたて)

「佐藤製麺所」の名のとーり

麺は自家製で
モッチモチでプリップリ!

弾力も歯ごたえもある。おいしい。
この麺をメインに食べにきたとも言える!

わかりますか? この麺の
絶妙にかかったウェーブ。
モチプリ食感、伝わりますかー?

うまい、うまい、と食べ進めながら

ときどきいただく、濃厚な漆黒。
うーんドロドロ♪コッテリしていてマイウ!

坦々麺、といっても辛くはない。黒ごまを
全力全身でドップリと味わう。クセになる♪

このままでもじゅうぶん、スキなのだけれど
いちお、お店の方がオススメしてくださっている

スープをここで
投入してみる。

すると・・
おお!

ラーメンじゃん!

濃厚の風味はそのままに、
食べ飲みやすさが加わったー!

それでいてなお、器の中には

濃厚なごまがたっぷりと。
これほどまでのごま摂取。
私、ますます健康になるに違いない!

と、ムチューになって食べ終え
ハタと気づいたこと。今回・・

ペロリだった。どうしてだ。
以前は量が多く感じたのに。
麺の量に変更があったのか、
私の胃の受け入れ態勢の変化か。

・・答えが怖くてお店の方には確認できなかった。

どなたか、私の代わりに聞いてきて
答えをそっと教えてください笑

ごちそうサマでした!