第122回「かんたんサッパリナス」

みなさまこんにちは♪(・∀・)
いつも御覧いただいて、ありがとうございます！
 
毎回、おんなじよーなことを言っている気がしますが
「お料理上手」な友人に、本当に恵まれています。
またしても！ この前、招かれた友人宅にて
おいしいナス料理をいただいて感動!!
 
ナスが、夏が近づいてようやくお手頃価格に、
そしてとってもおいしい季節になってきたこの頃♪
しかも、作り方が嬉しいほどにカンタンでカンゲキ！
夏場のキッチンに、これまた嬉しい「レンチン」料理。
子どもと接近しながらのキッチンでいっしょに作っても暑さをしのげます。笑
今日も仲良く、レッツ☆クッキングだー！
 
用意するのは

ナス、ミョウガやネギ、ショウガなどの香味お野菜♪
量は「お好み」なのだそう。なんてザックリ料理・・笑
我が家は次男がチビッコなのでショウガは抜きましたー。
 
ナスは乱切り。空良さんにお願いしました！
「コロコロ、転がしながら切るといいよー」

「転がさなくても、切れるよ！」
軽くクチごたえを受けながら・・。
これが15歳の春、なんて思いながら・・！
 
香味お野菜たちは、みじん切りで☆
 
ナスをザッとお水でぬらして

↑ もう、タッパー容器ごと、ザザッと！ (ザツ)
 
そしたらそれを、ラップで包んで
レンジで5分から7分、レンチン☆
 
って・・
今、お友達から教えてもらった
手元のメモを見て、はじめて発覚したんだけれど・・！
 
私ったらそのまま、タッパー容器ごとレンチンしてしまって・・・!!!

容器、変形。
曲がってしまったァァァーーーー!! ( °д°)
 
ダンナのパンジーに
「さわったらわかるじゃん・・耐熱かどうかなんて。」
って言われたんですが、43年間生きてきて私いまだ
さわっても耐熱かどうかの判別ができませんッッッ。
 
「キホン、レンチンするだけの料理でまさかの失敗・・」 
空良には、空をあおがれました。遠い目をしながら。
 
私も途方にくれながら、でも
「ナス」が熱々のうちにしなければならない行程を、なかば泣きながら。
 
ナスが熱々のうちに、香味お野菜と

ポン酢とごま油を入れて、味付けをします！
 
こちらの量も「お好み」ということで、恐る恐るでしたが私は
ポン酢とごま油を 2:1 の量で入れましたっ。
ポン酢大さじ2、ごま油大さじ1くらいで。

味を染み込ませるために、よーく混ぜたらそのまま冷蔵庫へ☆
「寝かせれば寝かせるほど味がしみておいしいよ」とのことだったので
ひと晩、このままじっくり休んでもらうことにしました、が

フタがしまらない・・
 
なにせ本体が変形しちまったので。(ﾉДT)
しまらないまま、フワッとフタを上にのせ

か・・・
完成。
 
味見をして、ちょっと薄味だったので
「ポン酢大さじ１」を足しました☆
最後の微調整、大切だね！
 
そして・・おバカな自分を嘆きながら容器を入れ替え、泣

公園に持って行きましたー！

↑お料理写真を撮ろうとするといつも入ってきたがる
「写真に撮ってもらいたがり次男」、今日もいい笑顔。←親バカ♪
 
タッパー容器はひとつ、ダメにしてしまいましたが
お友達から教えてもらった、かんたんサッパリナスは

大成功ですーーー！
 
ありがとう！ お友達！ 心の友よーーー！
暑くてもサッパリなのでホントにパクパクいけるー！
こいつぁー夏の定番☆常備品に決定だ！
チンして放置でカンタンなので
みなさまもこの夏、ぜひに!!
 
そしてラップでチンすることを、お忘れなく・・
容器をダメにすることなく、作ってみてねーっ☆