第141回「お豆腐チーズケーキ」

みなさまこんにちは♪ (・∀・)
いつも御覧いただいてありがとうございます!

高校受験、中学校の卒業式を3月初旬に終えた息子は
来月の高校入学式までの約１ヶ月、
まるっと何にも予定がない。
ただひたすら好き勝手に
眠り続けてます。(不安!)

そーゆーものでしたっけ?
自分の時のことなど覚えてなーい!

けどまあ、希望していた公立高校が合格できたのだからヨシとしよ。

先日は私の誕生日でもありました。お仕事をいただいたので
家族みんなでまだ、ケーキのお祝いしていない。

空良の合格祝いと私の誕生祝い。
そーだ、いっしょにしてしまお!

いつぞやかネットで見つけた
こんなレシピがありました。
「お豆腐のチーズケーキ」!

お豆腐もチーズも大好き!
しかもこれ、卵や生クリームやお砂糖は
材料としてナシでつくれちゃう優秀レシピ!

おいしそー、カンタンそーで
コスパも低い。これ、大事!

材料はコチラ♪

絹豆腐 100g
クリームチーズ 100g
市販のカップアイス(200ml)
薄力粉 大さじ2

アイスの銘柄、
わかりやすいでしょっ! 笑

クリチは柔らかくしておき、
アイスは室温である程度柔らかにしておきます♪

全ての材料をミキサーに、ぜーんぶドバドバと投入し

なめらかになるまでスイッチ・オン☆
↑ちなみにコチラのミキサーは、
数年前に行われた
白泉社さんの新年会での
選べるお土産でいただいたものー!
ありがとうございます! いまだ、
活用させていただいてまっす!

今回、息子はそのスイッチを
主に押しただけ、でしたが
「さすがにそれだけじゃ」

生地を型に入れてくれました! そして
ふたりで同時に気がついた。
この型・・生地量に対して

デッカすぎたよねゼッタイ。

レシピでは、型に生地を流し入れたら
少し高いところからトントンして
空気を抜くんだって。

けど見るからにトントンする
必要性ゼロなほどペッタンコ。

このまま焼いてみるー! (キモチやけくそ)

170度に予熱していたオーブンで、35分♪

チーン! 焼けました。
庫内のケーキを
見てみた!

・・焼き色ついてないな。

ウチのオーブン、そーいや
パンチ弱いんだったよなー。仕方がない。おかわりだ。
今度は「180度」でプラス、10分追加で焼いてみよー!

このようにまあ、ヒジョーにやみくもながらも奇跡的に

いい感じに焼けた♪
よかったー!

だがしかし
致命的に
これ、

うっっっすくね? 笑

お皿にのせてみた。
家族のみんなに
「おいしそー」
というより、
「なにこれ

「チヂミ?」と聞かれたよ。

チヂミ、じゃないよ
チーズケーキだよ!!!

混ぜて焼くだけのチーズケーキ。
生クリームもお砂糖も使わない
お豆腐入りのヘルシーケーキ。

アッサリ、とっても食べやすい!
「おいしい!」みんなからも好評でした!

だけれど、焼く「型」を間違えたー!
も少し直径が小さい型なら
ケーキになれたのかも。
チヂミじゃなく!

最後の最後に
衝撃の事実。あのね。
今、レシピをも１度見たら
「12cm型」のケーキ型だって!
我が家にあったの、
「20cm型」!

気をつけよう、甘い認識デカい型。
新たな標語を胸に刻んで次回こそ

ちゃんと作れることを祈る。泣