【簡単！時短！】あと一品欲しいときにおすすめの「卵とレタスの炒めもの」のレシピ

安くて栄養たっぷりの卵を使った超簡単レシピは、忙しいママパパにとって強い味方！　「卵とレタスの炒めもの」の作り方をご紹介します。

卵とレタスの炒めもの

レタスの食感を残すのがポイント！

【材料（2人分）】

卵液
　溶き卵…2個分
　塩、こしょう…各少々
レタス（食べやすい大きさにちぎる）…4枚
ごま油…大さじ1

【作り方】

1、フライパンにごま油を強めの中火で熱し、卵液を流し入れてざっくりと混ぜる。半熟になったら一度取り出す。

2、1のフライパンにレタスを入れてさっと炒め、1を戻し入れてざっと混ぜる。

撮影／邑口京一郎　スタイリング／駒井京子（kodomoe2021年2月号掲載）※こちらの記事は2021年1月にウェブ掲載したものを再編集しています。