ごまと牛乳で脳の成長をサポート!食べ応え満点の「ごまミルクプリン」
2023年11月5日

ごまと牛乳で脳の成長をサポート!食べ応え満点の「ごまミルクプリン」

おやつばかりでご飯を食べてくれません……。それなら、食べ応えがあって栄養もバッチリ、安心して食べさせられるおやつはいかがですか? ごまと牛乳、カルシウム豊富な2つの食材で子どもの脳をサポートしてくれる「ごまミルクプリン」をご紹介します。

コクのあるごまの風味が食べ応え満点
ごまミルクプリン

ごまと牛乳で脳の成長をサポート!食べ応え満点の「ごまミルクプリン」の画像1

ごまと牛乳で脳の成長をサポート!食べ応え満点の「ごまミルクプリン」の画像2
※このレシピで摂れる栄養素:カルシウム、たんぱく質

ごまと牛乳、カルシウム豊富な2つの食材で子どもの脳をサポートします。

材料(直径7.5×高さ4cmのカップ4個分)

白ねりごま … 50g
練乳 … 60g
牛乳 … 200mL
粉ゼラチン … 5g

作り方

準備/耐熱容器に水大さじ3を入れ、ゼラチンをふり入れてふやかす。

1. ボウルに白ねりごま、練乳を入れ、泡立て器で混ぜる。牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。
2. ふやかした粉ゼラチンを、600Wの電子レンジで約30秒加熱して溶かし、1に加えてムラがなくなるまで混ぜる。
3. アルミカップに分け入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。

ごまと牛乳で脳の成長をサポート!食べ応え満点の「ごまミルクプリン」の画像3

教えてくれたのは
桑原奈津子さん
くわはらなつこ/料理研究家。簡単で作りやすく、おいしいレシピが好評。犬1匹、猫2匹と暮らす。著書に『キップルとおやつパン パンで作るかんたんスイーツ』(白泉社)。

撮影/岡森大輔 スタイリング/河野亜紀 (kodomoe2017年6月号掲載)※こちらの記事は2018年1月にウェブ掲載されたものを再編集しています。

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