日本の工芸をベースに生活雑貨を生み出す中川政七商店が、親子で作って楽しめる「季節のしつらい」をご紹介。今回は「お月見うさぎ団子」の作り方をご提案。ただの丸い形ではなく、かわいいうさぎと黄色いお月様のお団子！　こねて、丸めるプロセスは子どもに手伝ってもらいましょう。

お月見
うさぎ団子

（三宝）小さなお月見飾り5500円／中川政七商店

【材料】（うさぎ約10個、月約５個分）

● 団子粉（うさぎ）…100g、（月）…50g
● 砂糖（うさぎ）…10g、（月）…5g
● カボチャ…20g
● 水…適量
● 食用色素（赤・イチゴジャムでも可）…適量
● 茶葉や南天の葉…適量
● つまようじ…1本
● 懐紙…1枚
● 三宝

【作り方】

1．1 うさぎの団子のベースを作る。うさぎ用の団子粉と砂糖に適量の水を加えて混ぜる。耳たぶくらいの硬さになるまでこねる。

2．月の団子のベースを作る。カボチャを500Wの電子レンジで約2分加熱して、フォークなどですりつぶす。これと月用の団子粉と砂糖、適量の水を加えて混ぜる。耳たぶくらいの硬さになるまでこねる。

3．それぞれ好きな大きさに分けて丸める（うさぎは楕円に丸め、月はまん丸に）。

4．3を熱湯で約3分ゆでて冷水にとる。

5．うさぎの団子の仕上げをする。食用色素を少量の水で溶き、つまようじのお尻につけて目を描く。

6．茶葉や南天の葉を刺して、耳を作る。

7． 図のように懐紙を敷いた三宝の上に団子を並べて飾る。

撮影・編集協力／中川政七商店（kodomoe2023年10月号掲載）

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