トースター＆レンジをフル活用！焼くだけ煮るだけ和えるだけの時短メニュー【最新号からちょっと見せ】
買い物、メニュー考案、調理……。毎日本当にお疲れさまです！ kodomoe4月号では、これだけ買えばOKの「1週間買い物リスト」を掲載。月曜日から日曜日までの晩ごはんの献立を紹介しています。
kodomoe webでは、その中からメニューの一部をご紹介♪ 毎日のごはんに悩むママやパパの心が、少しでも軽くなりますように！
材料はすべて2人分です。
調味料などは常備品とし、誌面では紹介していません。
電子レンジの加熱時間は600Wのものを目安にしています。
トースター＆レンジをフル活用！
トマトの酸味が味をまとめます
トースターで焼くだけ
豚松風
A 豚ひき肉…250g
パン粉…1／3カップ
みそ…大さじ1
砂糖…小さじ2
しょうゆ…小さじ1
卵…1／2個
玉ねぎ（みじん切り）…1／3個分
B トマトケチャップ…大さじ1と1／2
中濃ソース…大さじ1／2
サニーレタス…適量
白いりごま…小さじ1／2
黒いりごま…小さじ1／4
作り方
ボウルにAを入れてねばりが出るまで混ぜる。4等分にして直径約8cmの円形に成形する。
アルミホイルを敷いたオーブントースターの天板に1を並べ、混ぜ合わせたBを塗る。約15分焼いて火が通ったら器に盛って白・黒いりごまを振り、サニーレタスを添える。
煮るだけ
トマトのかき玉汁
材料
トマト（2cm角に切る）…1／2個
卵…1個
だし汁…300mL
A しょうゆ…小さじ1／3
塩…小さじ1／3
水溶き片栗粉（水小さじ1に同量の片栗粉を溶いたもの）
作り方
1. 小鍋にだし汁、Aを入れて強火でひと煮立ちさせる。トマトを加えてもうひと煮立ちさせたら、水溶き片栗粉を加えてゆるくとろみをつける。
2. 割りほぐした卵を回し入れ、卵がふんわりとしたら火を止める。
チンして和えるだけ
ブロッコリーの塩昆布和え
材料
ブロッコリー（小房に分ける）…100g
塩昆布…大さじ1／2
マヨネーズ…大さじ1／2
作り方
1. ブロッコリーはさっと水にくぐらせて耐熱皿に広げ入れる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。
2. 1の粗熱が取れたら水けを拭き、塩昆布、マヨネーズと和える。
教えてくれたのは
小林まさみさん
こばやしまさみ／料理研究家。誰でも簡単においしく作れる「役に立つ料理」を提案。雑誌やテレビなどで活躍中。著書は『ホットクックのからだが喜ぶレシピ』（世界文化社）など多数。
撮影／キッチンミノル スタイリング／阿部まゆこ（kodomoe2021年4月号掲載）
kodomoe4月号では他にも、「鶏スペアリブのマーマレードケチャップ焼き」や「サバ缶とじゃがいもの煮もの」などをご紹介。
炒めるだけ！ 煮るだけ！ 和えるだけ！「食材使い切り！ 1週間献立」はkodomoe4月号でお楽しみください♪
