2021年2月12日
めんつゆオンリーのレンチンおかず「青菜としらすのめんつゆ和え」【最新号からちょっと見せ】
あと一品欲しいとき、簡単においしく作れる“めんつゆオンリー”のレンチンおかずをご紹介！ めんつゆは甘み、塩け、旨味のバランスが絶妙な万能調味料！ kodomoe2月号では、そんなめんつゆを使ったレシピをたっぷりご紹介しています。
kodomoe webでは、その中から、レンジでチンする「青菜としらすのめんつゆ和え」をご紹介します。
青菜としらすのめんつゆ和え
あと一品ほしいときに。
煮浸し風の一品
材料 （2人分）
小松菜（長さ４cmに切る）…１束（約150ｇ）
しらす干し…大さじ２
A めんつゆ…大さじ１
水…大さじ３
作り方
耐熱ボウルにAを入れて混ぜ、小松菜の茎、葉の順に入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで４分加熱する。しらすを加えてざっくりと混ぜる。
教えてくれたのは
市瀬悦子さん
いちせえつこ／フードコーディネーター・料理家。誰でも作りやすい家庭料理のレシピが人気。著書多数。新刊は『目で見てわかる！ 「材料入れて煮るだけ」レシピ』（主婦と生活社）。
撮影／キッチンミノル スタイリング／河野亜紀
kodomoe2月号では他にも、だしいらずのめんつゆ鍋料理やめんつゆオンリーのレンチンおかずをご紹介。
「もう、味付けは考えない！ めんつゆだけで味が決まる」はkodomoe2月号でお楽しみください♪
