１品30分で完成！ 親子で簡単おしゃれな持ち寄りパーティーレシピ。お弁当にも！
親子会やママ会で「ランチは持ち寄りで！」と言われると、何を作ったらいいか悩んでしまうことはありませんか？ １品30分で作れて、見栄えもする持ち寄り料理を、お弁当専門店『コロココ デリ』のフードコーディネーター・江口可枝さんに、教えていただきました。料理講座に参加した皆さんには「こんな簡単だって気づかれない仕上がり」「子どももすごい食べてくれたのにビックリ！」「運動会のお弁当にも応用できます」と大好評でした。最後にレシピも公開しています！
30分でできるパーティーメニュー
実際に30分でできるレシピを、主食、前菜、メイン、デザートに分けてそれぞれ紹介します！
主食＞ 3色コロコロおにぎり
子どもも食べやすく、取り分けやすい、小さなおにぎり。
３色作ることで、見た目もかわいく、手早くできて栄養も満点。子どもにも大人気！
前菜＞ 野菜のピンチョス
生野菜を切る、缶詰から出す、調理するものは「茹でる」ものだけ！ 野菜やソーセージなど、簡単な材料を集めて、串にさせば完成のピンチョス。
メイン＞ てりやきチキン
ババンと焼くだけで出来上がるメイン料理。すぐに火が通るように切り方を工夫すること、冷めても柔らかくなるように下ごしらえをしておくことがコツ。特製ソースはほかの料理にも使えます！
デザート＞ ヨーグルトのカップスイーツ
味も見た目も本格派！ ヨーグルトに生クリームを合わせることで上品な味に仕上がります。グラノラやジャム等で層を作ると見た目がきれいに。
持ち寄り料理を作るポイント
子育てや仕事で忙しい人は、時短がポイント！ 当日朝、持ち寄りの料理を作るなら、調理法はひとつ（ゆでるだけ、炒めるだけなど）にして、なるべく切るだけ、混ぜるだけでつくれる作れるものを選びます。また、茶色ばっかりのお肉……など単色メニューのときは、カラフルカップに入れると、おいしそうに見えます。いまは100円ショップで、サイズやデザインもいろいろ選べますね。
料理の見栄えがよくないのが気になる、という方は、カップやピックを工夫すれば、それだけでポップな雰囲気に。マスキングテープと楊枝、竹串などで手づくりしてもかわいいですね。絵本やキャラクターのマスキングテープなら、子どもも大人もテンションが上がります！
置かれたピックは、左上から反時計回りに、「ノラネコぐんだん ダイカットマスキングテープ かお」、「ノラネコぐんだん マスキングテープ ごちそう」、「大森裕子 マスキングテープ パンのずかん」、「杉浦さやか マスキングテープ Girl＆Cat」を使用しています。
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