【冷凍野菜おかず】子ども受け抜群！ 冷凍ブロッコリー「カニかまのマヨ和え」レシピ。火加減が難しい野菜も、冷凍なら失敗しらず！

必要な分だけ取り出せて、余らせる心配もない市販の冷凍野菜。面倒な下ごしらえも済んでいるから、忙しい日のごはんづくりがラクに。へとへとでも作れるおかずが勢ぞろい。kodomoe10月号「冷凍野菜おかずカタログ」から、ブロッコリーを使った「カニかまのマヨ和え」をご紹介します。

※材料はすべて2人分。

冷凍野菜「ブロッコリー」

意外と火加減が難しいブロッコリー。冷凍ならほどよい食感に仕上げやすいので失敗しらず。

カニかまのマヨ和え

おなじみの味にカニかまをプラス。子ども受け抜群の味。

1. 　耐熱ボウルにブロッコリー150gを入れてラップをふんわりとかけ、電子レンジで約3分加熱する。水けを切って食べやすい大きさに手で裂く。
2.　カニ風味かまぼこ50gをほぐし、マヨネーズ大さじ2と1／2と混ぜる。1を加えて和える。

撮影／伊藤徹也　スタイリング／中里真理子　編集協力／晴山香織（kodomoe2026年10月号掲載）

kodomoe10月号では他にも、冷凍野菜「なす」「里いも」「玉ねぎのみじん切り」「フライドポテト」「ほうれん草」などのレシピを掲載！

やる気ゼロでも大丈夫！「冷凍野菜おかずカタログ」は、kodomoe10月号でお楽しみください♪

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