【カニかまの旨みがポイント！】コンビニ食材で作る簡単レシピ「カニかまとトマトのパスタ」を作ろう！

買い物がおっくうになる雨の日や暑い日。少しでもママたちの負担を減らすために、コンビニ食材でさっと作れるパスタメニューを、料理家の真藤舞衣子さんに提案してもらいます。簡単で栄養バランス抜群なパスタレシピの中から、「カニかまとトマトのパスタ」をご紹介します。

カニかまとトマトのパスタ

カニかまの凝縮された旨みが、味をひとつにまとめます。

【材料（2人分）】

スパゲッティ…160g
カニ風味かまぼこ…80g
トマト水煮缶（カット）…1／2缶（200g）
にんにく（チューブ）…小さじ1
バター…20g
オリーブオイル…大さじ1
粉チーズ…各適量

【作り方】

1、鍋に湯を沸かし、塩適量（湯に対して1%量）を入れてスパゲッティを袋の表示より少し短めにゆでる。ゆで汁はとっておく。

2、フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ってきたらほぐしたカニかまを加えてさっと炒め、トマト缶を加える。

3、ひと煮立ちしたらスパゲッティ、バターとゆで汁70mLを加え、弱めの中火で麺にソースをからめながら約5分炒める。器に盛り、粉チーズを振る。

撮影／邑口京一郎　スタイリング／駒井京子（kodomoe2021年6月号掲載）※こちらの記事は2023年6月にウェブ掲載したものを再編集しています。