「西中島 塩元帥☆天然塩ラーメン＋半熟味付け卵」【奥山佳恵の『ラーメン天国』第九十三回】

みなさまこんにちは!
いつも御覧いただいてありがとうございます♪

お仕事で大阪へ行ってきました!大好きな街です。
食い倒れです。倒れるほど食べるだなんて
食いしん坊として本望です!
そんな食文化を誇る街で、これまで私が
食べていなかったもの。それが「ラーメン」!

大阪にラーメンのイメージってありませんよね?
美食の街ですから! きっとおいしいに違いない。
けれどお店の数も無数にありすぎて絞れない。
そんな時は聞き込みだ! ロープレのデカを指示するボス気分で
「人にきけ」。←こういうコマンドがあったんです、かつて!

出演させていただく番組のメイクルームで、
メイクさんにお聞きしました。
おすすめのラーメン屋さんを!

すると、出てくる出てくる。さすが食の街!
その中でも、新大阪駅にほど近い場所にあるラーメン屋さんが
帰り道のルートを考えるととても魅力的だったので
マネージャーさんと行ってみた!
道に迷いながら笑

今思えばシンプルな道だったのですが
なんといってもアウェーなので!

たどり着いたー!

オープンから少し時間が経過したタイミング。
道に迷ったロスが響いたのか、
店内はすでに満員御礼!

すでに店外に人があふれてるー
大人気のお店のようです。
「塩元帥」さんです!

お店の外で、メニューを選んで待つことに。
ややっ! これはラーメン界の

「お顔」じゃないか!
かわいい〜♪
↑ラーメンにあまり使わない言葉

「ラーメンと目が合う」って
こういうこと。コレにしよう!

店内に入って目が合ったのは

壁にズラリと額装されたたくさんのサイン!
どれがどなたのサインなのかわからないが

かまいたちさんは
名乗ってくださってて気がついた!

なのでもうひとつ見つけました、

「うまいたち!」

２回もいらしてたー!

私のことには・・店員さんは
気がついてくれませんでしたが
それもこれもマスクのせいだと思おう。コロナめ! 
(食べるとき外すのに)

店内で無料サービスで提供されてるキムチを

小皿にこれでもか! と
よそって食べていたら
ラーメン登場! 店員さんにオーダー時に
メニューのページを見せて「これと同じ盛り付けで!」とお願いしたので
追加オーダーした半熟味付け卵はあらかじめ、半分にカットしてのご登場です♪

横目だ。笑
本来なら器の店名が上にくる
こちらが正しい向きなのでしょうが、
ラーメンをお顔にして食べたいので

こちらの向きにて失礼します♪

まずはスープをいただきます!

さっぱり、スッキリなのにしっかりと「塩」!
これ全部飲み干しちゃう系の危険なやーつ!
濃厚でおいしい塩。ヤバい。
レンゲで連続3すくい。

麺は弾力があって
モッチモチでうま!

麺にカドがあるようで
食感もおいしい!

おっといけない!

半熟卵が全熟になる前に

急いで救出。クチの中へ♪
ふたつあるおかげで食べられる! 
(貧乏性のもったいながりなもんで)

野菜とともに食べてもウマい!

チャーシューはやわらか、
トロトロです♪

そんなワケで
スープの中にそっと沈む

チャーシューや卵の
ラスイチ候補たちが見えますか?

けれどこの度のラスイチを飾るのは
これらの具材ではありません。

スープです!

どうしてこんなに飲み進めてしまうのか、それはこの

ユズがまた
いいお仕事をしているからだと思われます!

このスープったら

「うまいたち!」

ごちそうサマでしたー! いつか
サインくださいと言っていただけるように

お仕事頑張る!