にんじんはすりおろして。ツナとにんじんの炊き込みごはん【2つの素材で炊き込みごはん・3】

おかずを色々と作るのは大変！　ならば、たんぱく質と野菜を一度に食べられる炊き込みごはんはいかが？　食材を炊飯器に入れるだけなので、驚くほど簡単なレシピをご紹介。たんぱく質と野菜、2つの素材だけで作ります！　最新号の「kodomoe」（2019年10月号）から、ちょっとだけご紹介です♪

ツナとにんじんの炊き込みごはん

すりおろしにんじんで小さな子も食べやすい！
ツナの風味を活かして、調味料はシンプルに

材料（作りやすい分量・２合分）

米 … ２合
ツナ … 大1缶（140g）
にんじん … 1／2本（約100g）
A 白ワイン … 大さじ1
　塩 … 小さじ1
　バター … 10g

作り方

1. ツナは缶汁を切り、にんじんはすりおろす。
2. 米は研いでざるに上げて炊飯器に入れ、Aを加える。水を目盛りまで加えてひと混ぜし、1、バターをのせて炊く。

Point

ツナはキッチンペーパーで包んで、ぎゅっと手のひらで搾るようにして油を切る。

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撮影／衛藤キヨコ