「発酵ラーメン izuru☆柚子遊ぶ朝露ミルク麺」【奥山佳恵の『ラーメン天国』第百三回】

みなさまこんにちは!
いつも御覧いただいてありがとうございます♪

テレビを観ていて、ラーメン情報が
得られることもある(常に敏感な証)。

「発酵ラーメン」だって!
なにそれ興味深い! 
場所は横浜の駅地下。
それなら都内から湘南へ帰る
お仕事帰りに立ち寄りやすい♪

行けるタイミングにも恵まれたので行ってきました!
お店のホームページには「ジョイナスB1」とあったのでウロウロするも
・・一向に現れないお店。
気がかりだったのは「ジョイナスB1」のあとに続いてた
「FOOD &TIME ISETAN YOKOHAMA」の文字。

ジョイナスを出た先に「伊勢丹」が現れたので
キョドキョドしながら直進してみたら
ありました! 本能で発見した!
はじめから「伊勢丹 B1」で
いいんじゃないかと思ったよ〜

住所の表記の表現って難しいね!
お店の方には伝えておいた!
(良かれと思ったおせっかい)

メニューの中から「酒粕」に惹かれて
「柚子遊ぶ朝露ミルク麺」に♪
メニュー名まで軽やか♪

かわいい店内。ああ、
番組で観たままだー!

嬉しさにガマンできず
「テレビ観て来ました!」
ミーハー心まで正直に
お店の方に伝えてきた
(どんだけ話しかけるんだ)

かわいいイラスト!

玄米麺とはなんだろう?
私が選んだ一杯はたまたま
こちらの玄米麺だったようだ!

やってきましたー! 色白美人が♪

まずはスープ。
ヤバ! めちゃめちゃ好みだ!
酒粕の甘みに旨み、遊ぶ柚子の香り、
そこに「ナッツ」のテクスチャー!
飲んですぐに実感したのは、これ
「カロリーゼロ」のヤツってこと。
完飲しちゃってもオッケーな、
むしろ健康になれちゃうヤツ!

すべて佳恵のイメージですが。

コチラがウワサの「玄米麺」!
小麦麺とはまったく異なる食感。
色に寄せられるからなのか、お蕎麦を食べてる感覚に近かった!
食べていても、この麺にもやはりカロリーを感じない。
初めての麺に面食らいましたが(めんだけに)
カロリーより、感じていたのは「健康」!

具材は厚揚げだったり

お豆腐だったり!
スキなものばかり。
このお豆腐は味噌漬けかなー
ほのかに香るお味噌がまた
ステキに食欲をわかす♪

厚揚げと柚子を同時食べ!

ナッツも全部すくいます。

全体的に量が控えめだったのも
すべては「おいしく、健康」で
あるためなのではと思った! そんなワケで

気持ちいいくらいに
どんぶりの底を見せてきたわ!

今年イチ寒いと言われていたこの日。

お店の発酵のおかげで、食べ終わりには

↑ただいま発汗中。笑

これからお店へと行かれる方にー!
目指すべきは「伊勢丹」の方です!

お店の場所は、

「FOOD &TIME」の中のだいたい中央

ココにあるので♪
おいしい発酵に
発汗してきてね!

ごちそうサマでしたー!