「きゃべとんラーメン 茅ヶ崎萩園店☆餃子ランチ＋きゃべつ増し」【奥山佳恵の『ラーメン天国』第五十四回】

みなさまこんにちは!
いつも御覧いただいてありがとうございます♪

今回は、神奈川県・茅ヶ崎萩園に昨年オープンしたばかりの
「熟成醤油ラーメン きゃべとん」さんに行ってきました!

お天気に恵まれラーメン日和♪

ややっ、すでにお店の上には
ラーメンイラストが掲げてある!
青い空に、ラーメンが映えます♪

・・このイラストのよーに描けるだろうか・・

のれんをくぐると、そんな思いの
私を待ち受けるかのように?
さらにイラスト!

こんなにおいしそうに描けるかなー?

今回は、いただく前から
「描く」ことに対して
ちょっとした挑戦!

メニューは17時まで「得ランチ」。キホンは

「きゃべとん」を中心とした展開でした!

「きゃべとん」をいただくことは決定として、
うーん、どのセットにしよう?

ふとテーブルの上を見ると

緑茶に青ゆず餃子だれ。
目に入るものがいちいち緑! 笑
LINEの案内に箱ティッシュまできゃべつ色なのは
偶然なのか、意図的か・・? (いやたまたまか笑)

「青ゆず餃子だれ」で餃子を食べてみたくって
「餃子ランチ」に♪

さらにテーブルサイドには

きゃべつで覆われ尽くしているわけでは
ありませんでした。ホッとしたー!

まずはスープ! おお・・

甘ーい! 
甘みをしっかり感じる醤油スープ。
これが「熟成醤油」なる甘さ?
それとも、この甘さこそ
きゃべつによるものー?

そのきゃべつ。
「増し」たからか

大きなチャーシューの背景は、ほぼ

きゃべつで埋めつくされてました。「これでもか!」

これが「きゃべつ増し」。おそるべし! 
とーってもおいしい。シャキシャキ!
表面のきゃべつを食べきって

ようやく登場、中細麺! 
甘いスープがよくからむ♪

ときどき、餃子もはさみます。

ほのかに香るユズでさっぱり、おいしー♪
パクパク、一瞬で食べ終わり。笑

きゃべとんラーメンに戻り
麺とともにもりもり味わう

きゃべつにウットリ♪

改めて、きゃべつって
どこまでも食べられる。
噛みしめるほどに感じる甘み。
歯ごたえまでもがごちそうです!

(貧乏性により)終盤まで残してた、
お月様レベルのまんまるチャーシュー。

ひとくち食べたら、柔らかくほぐれたー!
・・の、下に潜んでいたのは

ですが、最後の締めくくりは

ここはひとつ
きゃべつで♪

店内には「本日のきゃべつ」と
産地や糖度まで提示されていた、きゃべつ。

なんと糖度の高いこと!
お店の方いわく、冬のきゃべつは
特に糖度が増すのでおすすめです、って♪
なんていいタイミングで来たのだろー!

あ、その奥にも

きゃべつのイラストー!

どこまでもきゃべつ愛!

果たしてこんなにおいしそうに
私はきゃべつが描けるだろうか?

きゃべつに対するまっすぐな愛情
胃袋でしっかり、受け止めました☆

ごちそうサマでした!