第93回「薔薇の手巻き寿司」

みなさま、こんにちは♪(・∀・)ノ
いつも御覧いただいてありがとうございます!!

この連載を御覧いただいている頃には・・・
すっかり終わったばかりで恐縮なのですが、
世の中は先日、「ホワイトデー」でしたね!! (ж＞▽＜)ｙ

どーも、バレンタインデーに比べて勢いを感じない「ホワイトデー」。
ですが!! ここは、お返しをぜひともいただきたい身としては!!
ムリクリにでも盛り上げたいところ！
って、終わったイベントですけどね！

我が家では、息子に（半強制的に、笑）
手作りの「ホワイトデー」の品を作ってもらいましたー☆

「お母さんに贈る、薔薇の手巻き寿司」です！

考案もサポートも、なんなら材料費も
その、お母さんによるものですが。（;´▽｀A

でも、作ってもらうことに意義があります。きっと!!!

まずはせっせと下準備。・・・お母さんがね！ (^▽^;)
薄焼き卵を2枚、酢飯を用意します。

酢飯の配合の目安は、手巻き2本分で

ごはん200g
お酢・大さじ3
お砂糖・大さじ1
お塩・小さじ1

あとはお好みで!!

手巻きの中身は、きゅうりとサーモンのお刺身☆

使う材料は、作ってくれる空良に選んでもらおう！
「このきゅうりの中からどれにするー？(´∀｀)ノ」

そしたら、
「えっとー・・・フツーに、まっすぐのを使っていい？」と空良。

なんだ、意外とマジメです。笑
「もっと冒険するかと思った！」と言ったら
「いやいや、曲がっているきゅうりは巻けないから！」
マジメというか、ちゃんと冷静な坊やでした☆(´∀｀)

きゅうりを細切りにカットし、

サーモンのお刺身は1本の太巻きに対し、4枚スライス☆

海苔は、薄焼き卵の幅に合わせておきます☆
また、1cn幅程度の細切り海苔も

キッチンバサミでチョキチョキと用意しておきます！

巻きすにラップを置き、薄焼き卵2枚を縦に重ね、
サーモンをたがい違いに4枚のせます！

こんな感じで☆

そしたら、それを
端からクルクルと巻く・・・

のですが、巻きすごしだとなかなか、うまく巻けず！
けっきょく空良は、巻きすもラップも外した状態の

「ナマ」で、ダイレクトに巻いていました！
「この方が、よっぽど早い！」だって☆

巻いて、キュッとひきしめたら
ラップに包んで、巻き終わりを下にしておきます。
これで、メインの「薔薇」パーツの完成です♪ (ж＞▽＜)ｙ

それでは、いよいよ手巻きを仕上げていきますよーーー、空良が！

手巻きのりの「ザラザラ面」を上にして、酢飯をうすく敷き詰めます！
はじめはスプーンを使っていた空良でしたが、途中から「エーイ！」と

けっきょく、手で。「これがいちばん早いー！」
なにごとも効率性を求めていくタイプのよう。私といっしょだー！

酢飯をのせたら、半分より手前に二本、お箸を置いてヘコみを作ります。

そこに、1cm幅にカットした海苔、その上にきゅうりの皮を上に向け、重ねて置きます！

はみ出したきゅうりは、折ってパクパク、つまみ食い☆(ж＞▽＜)ｙ
2本置いたきゅうりの真上に、サーモン巻き卵をドーンと！

巻きすを使って、全体を一気に巻きあげます。ソレー！

「ハア、ハア・・・」
ひといきで出来る反面、キンチョーを強いる作業!!!
キュッと最後に全体を引き締めたら、ラップで包んで
巻き終わりを下にし、数分のベンチタイム！ 落ち着かせます。

一見したところ・・・
具の、はみだしっぷりの激しさをかなり感じますが！ (^▽^;)

落ち着いたら、太巻きを食べやすい大きさにカット！
カットするとき、ギューギューに力を入れると

本体がつぶれちゃうから、気をつけてね空良ーーー！ (^▽^;)
ちなみに！ キッチンペーパーを湿らせて、1回切るごとに
拭きながら切ると、切り口がキレイなんですって☆

・・・って、言い伝える前に
切り終えていました。

言うのが遅かった。。

私も試しに作ってみました！
いつも不器用で、なにかしら想定外の失敗をしてしまう私。
だがしかし、「空良が私に作ってくれる♪」こんなときに限って

息子が作るより成功してしまうという、、、

いちばん、成功しちゃーいけないときに
成功しちゃいました。おとなげなく!! 笑

まあ、ちーっとも「薔薇」に見えないのは
親子そろって、おんなじでしたが☆

空良が今回作ってくれたのは
あくまで、私への「ホワイトデー」。

空良が作ってくれた薔薇手巻きは私がありがたくいただいて
私が作ったお試しは、空良に食べてもらうことにしました！

空良から、「ホワイトデーのお返しだよー」という以前に

「なんか、ごめんね。」って
謝られちゃった。。(ﾉ´▽｀)ﾉ

いやいや、いいーのよ、いいの！
味はおいしいし、気持ちがうれしいし!!

ママに、薔薇の手巻き寿司をありがとう！

いや・・・薔薇っていうか。実際は

食べたとたんに崩壊する、バラバラ寿司でしたが!!!

でもうれしくて、ママの気持ちは
バラ色だったよ♪( ´艸｀)

満開のバラだったよー！

ステキなホワイトデーを
ありがとう!!!