ゆで卵がドーン！ たんぱく質がしっかり摂れる「爆弾おにぎり」のレシピ

子どもが好きな主食に、野菜やたんぱく質を混ぜたりのせたり巻いたり……。何種類もおかずを作らなくてもOK！　食べ応えgoodなお弁当の完成です。今日ご紹介するのは、好きな主食だけあればいい！　おかずなし弁当の「爆弾おにぎり」をご紹介します。

腹もちバッチリ
ごはん弁当

爆弾おにぎり

存在感のあるおにぎりの中に、ゆで卵がドーン！　たんぱく質がしっかり摂れるのも◎

チーズ＋カレー＋卵で食べ応え満点！

【材料（直径約7cm　1個分）】

温かいごはん…150g
海苔（全形）…1枚
ゆで卵…1個
プロセスチーズ…2個
A　豚ひき肉…50g
　カレー粉…小さじ1
　トマトケチャップ…大さじ1
　塩…少々

【作り方】

1、耐熱容器にAを入れて混ぜる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱して取り出し、温かいごはんに混ぜる。5mm角に切ったプロセスチーズを混ぜる。

2、海苔は下の写真のように8か所に5cmの切り込みを入れる。中央に1の1／2量を広げ、中央にゆで卵を置き、残りの1をのせて包む。包み終わりを下にして、しばらくなじませる。

切り込みの入った海苔を重ねるようにして、ピッタリとごはんを包む。

撮影／鈴木泰介　スタイリング／しのざきたかこ（kodomoe2023年4月号掲載）