2025年3月23日
お弁当にピッタリ！ 一口サイズの「ティーサンドイッチ」のレシピ【最新号からちょっと見せ】
「おかずを色々詰めているのに、残してくる」。もしかしたら、箸やフォークを上手に使えず食べづらいのかも。思い切っておにぎりやサンドイッチだけの、手づかみ食べOK弁当にしてみては？ 今回は、「ティーサンドイッチ」のレシピをご提案します。
※はちみつは1歳未満のお子さんには与えないでください。
ティーサンドイッチ
上品な一口サイズのサンド
【材料（1組分・写真は2／3量）】
食パン（8枚切り）…2枚
全粒粉入り食パン（8枚切り）…1枚
はちみつマヨネーズ…大さじ2
（マヨネーズ50gとはちみつ8gを混ぜ合わせる）
Aゆで卵（粗く刻む）…1個
塩、こしょう…各少々
マヨネーズ…小さじ2
ハム…1枚
フリルレタス…1枚
クリームチーズ…16g
オレンジマーマレード…20g
【作り方】
1、たまごサンドを作る。食パン1枚は耳を切り落とし、縦半分に切る。はちみつマヨネーズ大さじ１を塗り、混ぜ合わせたAをのせて、もう片方の食パンを重ねる。3等分に切る。
2、ハムサンドを作る。食パン1枚は耳を切り落とし、縦半分に切る。残りのはちみつマヨネーズを塗り、ハム、レタスをのせて、もう片方の食パンを重ねる。3等分に切る。
3、マーマレードサンドを作る。全粒粉入り食パンは耳を切り落とし、縦半分に切る。片方にクリームチーズを塗り、もう片方にマーマレードを塗って重ねる。3等分に切る。
教えてくれたのは
ナガタユイさん
フードコーディネーター。サンドイッチなどのメニュー開発やコンサルティング業務も行う。著書に『サンドイッチの発想と組み立て』（誠文堂新光社）など。
撮影／伊藤徹也 スタイリング／岩崎牧子（kodomoe2025年4月号掲載）
kodomoe4月号では他にも、おにぎりや海苔巻き、たまごサンドやジャムサンドなどのおにぎり＆サンドイッチをご紹介。
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