2024年11月15日
2食材「鶏肉×キャベツ」で作る、あったか「鶏のスープパスタ」のレシピ【最新号からちょっと見せ】
簡単、そして栄養バランスのよい鍋は忙しいママたちの味方。でも、いつも同じ味になってしまう人、必見。kodomoe12月号では、今話題のあの味も、定番のあの鍋もぜーんぶ2食材で作れるレシピをご紹介。今回はその中から、のびにくいショートパスタをチョイス「鶏のスープパスタ鍋」をご紹介します。
鶏肉 × キャベツ
鶏のスープパスタ鍋
のびにくいショートパスタをチョイス。仕上げのチーズはお好みでどうぞ。
【材料（3〜4人分）】
鶏もも肉（一口大に切る）…1枚（約300g）
キャベツ（食べやすい大きさに切る）…1／2玉
ショートパスタ（フジッリなど・袋の表示より数分短めにゆでておく）…80g
A トマトペースト…大さじ2
塩…小さじ1
水…800mL
ピザ用チーズ、黒こしょう…各適宜
【作り方】
1、鍋にAを入れて混ぜ合わせ、鶏肉、キャベツ、ゆでたショートパスタを入れて中火にかける。煮立ったら弱火にし、パスタがやわらかくなり、全体に火が通るまで煮る。
2、好みでチーズ、黒こしょうをかけていただく。
教えてくれたのは
真藤舞衣子さん
しんどうまいこ／料理家。発酵食品に造詣が深く、レシピ開発や商品開発、イベントなど多方面で活躍する。著書多数。新刊は『ドライきのこの美味レシピ』（世界文化社）。
撮影／山田薫 スタイリング／岩崎牧子（kodomoe12月号掲載）
本誌では他にも、「鮭×豆もやしで作る『鮭の濃厚みそバター鍋』」や「豚肉×ニラで作る『プデチゲ鍋』」などをご紹介。
「毎日食べたい 鍋は2食材がおいしい！」は、kodomoe12月号でお楽しみください♪
