2024年7月10日
レンチンでOK！ 火を使わず作れる麺レシピ「梅しらすあおさうどん」【最新号からちょっと見せ】
もうすぐやってくる夏休み。毎日のお昼ごはんづくりは大変ですよね。暑くて長い時間キッチンに立っているのも面倒。夏こそ麺の出番です。kodomoe8月号では、火を一切使わずに作れるレシピをなんと約1か月分紹介しています！ 今回はその中から、「梅しらすあおさうどん」のレシピをご紹介します。
材料はすべて1人分です。
電子レンジの加熱時間は600Wのものを目安にしています。
めんつゆは2倍希釈タイプを使っています。
梅しらすあおさうどん
これぞ夏に食べたい味。爽やかな気分になれます。
【材料と作り方】
1、冷凍うどん1玉は袋の表示通りにレンジで加熱する。流水でぬめりを落とすようにして洗い、水けをしっかり切る。
2、ボウルにめんつゆ大さじ2、水大さじ3を入れて混ぜる。
3、器に1を盛り、しらす20g、梅干し（種を除く）1個、乾燥あおさ適量、細ねぎ（小口切り）適量をのせて２をかける。
教えてくれたのは
髙山かづえさん
たかやまかづえ／料理研究家。ワインソムリエ。書籍、雑誌を中心に活躍。著書に『レンジでかんたん、体ととのう スープの冷凍ストック&アレンジ』（マイナビ出版）など。
撮影／松村隆史 スタイリング／なかざわひろ美（kodomoe2024年8月号掲載）
kodomoe8月号では、夏休みを乗り切る28品の麺レシピを掲載！
「全部レンチンでOK。夏は毎日 麺がいいよね！」は、kodomoe8月号をご覧ください！
