お正月用に買い込んだ切りもち、あまっちゃってませんか？　「もう食べ飽きちゃった」という人にこそ試してほしい、カリカリ、もちもち、とろ～り。もちのいろんな表情が味わえるレシピをご紹介。今回は、「オニオングラタンスープ」＆「おもちピザ」の作り方をご紹介します。

※電子レンジは600Wのものを目安にしています。

オニオングラタンスープ

お正月はバゲットのかわりにおもちで玉ねぎはレンチンで手軽に。

【材料 2人分】

切りもち…2枚
玉ねぎ…1個
にんにく（薄切り）…1片分
ブイヨンキューブ…1個
ピザ用チーズ…25g
オリーブオイル…大さじ1と1／2
塩、こしょう…各少々

【作り方】

1、玉ねぎは薄切りにする。耐熱容器に玉ねぎとにんにくを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。
2、鍋にオリーブオイル、1を入れて中火で炒める。全体がきつね色になったら水400mL、ブイヨンを加える。ひと煮立ちしたら塩、こしょうを振る。
3、オーブントースターでもちを焼き色が付くまで焼く。
4、耐熱皿に2、3を順に入れピザ用チーズをのせて、オーブントースターでチーズに焼き色が付くまで約5分加熱する。

おもちピザ

びよ～んと伸びる食感が楽しい。チキンをツナにかえても◎

【材料（2人分）】

切りもち…3枚
ピザ生地（市販の直径20㎝のもの）…1枚
サラダチキン（プレーン）…1枚（約110g）
コーン…大さじ2
ピザ用チーズ…25g
万能ねぎ（小口切り）…適量
A　みそ、マヨネーズ…各大さじ1

【作り方】

1、もちは4等分に切り、サラダチキンは一口大に切る。
2、ピザ生地全体に混ぜ合わせたAを塗る。1、コーン、ピザ用チーズをのせる。
3、220度のオーブンで約15分焼き、万能ねぎを散らす。

撮影／衛藤キヨコ　スタイリング／駒井京子（kodomoe2020年2月号掲載）