できたてふんわり、冷めたらモチッと！「バナナ蒸しパン」の朝ごはん【最新号からちょっと見せ】】

「子どもがなかなか朝ごはんを食べない」とお悩みのママ！　食欲のない朝でも食べやすくそこそこバランスの取れた朝ごはんを、“余力で作れるレシピ”で人気の犬飼さんに教えてもらいます。
kodomoe4月号「『力尽きレシピ』犬飼つなさんが提案　5分で速攻！　朝ごはん」から、めんどくさがりさんに！　手づかみごはん「バナナ蒸しパン」をご紹介します♪

好きなだけ手でちぎって
バナナ蒸しパン

【材料】（1100ｍLのプラスチック耐熱容器　1個分）

ホットケーキミックス…100g
バナナ…1本
はちみつ…小さじ1
卵…1個
ヨーグルト（無糖）…50g
オリーブオイル…大さじ1

【作り方】

1．ビニール袋にバナナを入れて揉み、つぶす。
2．1にその他の材料をすべて入れ、ホットケーキミックスの粉っぽさがなくなるまでよく揉む。
3．ビニール袋の角を1〜２cm、三角形に切り取り、内側にオリーブオイルを塗った耐熱容器に中身を絞り出して電子レンジで約3分加熱する。つまようじを刺して生地がついてくるなら30秒ほど追加で加熱する。
4．つまようじの先に生地がついてこなければ、できあがり。

料理制作／石黒裕紀　撮影／馬場わかな　スタイリング／石井あすか（kodomoe2022年4月号掲載）

kodomoe4月号では他にも「スープ系ごはん・コンポタチーズめし」や「盛り付けるだけごはん・ハムチーちらしずし」などたくさんの朝ごはんをご紹介しています。

「5分で速攻！　朝ごはん」は、kodomoe4月号でお楽しみください♪

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