2019年7月18日

１品30分で完成！親子で簡単おしゃれな持ち寄りパーティーレシピ。お弁当にも！

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3色コロコロおにぎり

食べやすさ抜群！　色鮮やかな手まりごはん
１品30分で完成！　簡単おしゃれな持ち寄りパーティーレシピの画像7

＜材料＞
ごはん　3合（450g）
（黄）
卵　2個
コーン　ミニ1缶（55g）
塩、こしょう（白）　適量
とろけるチーズ　2枚
（緑）
枝豆　15さや
しらす（じゃこ）　1／3パック
（赤）
カニかま　4本
かつおぶし　1パック
しょうゆ　大１
白ごま　適量

１．炊いたごはんを三等分する
２．黄…温かいごはんにいり卵、コーン、小さく切ったとろけるチーズを加え混ぜる
３．緑…むき身にした枝豆としらす、ごはんを混ぜ合わせる
４．赤…ごはんと裂いたカニかま、かつおぶし、しょうゆ、白ごまを混ぜ合わせる
５．２、３、４を丸めて（各約30gぐらい）おにぎりにする

野菜のピンチョス

ピックに刺すだけ！　簡単でオシャレ♪　いろいろな応用が可能！
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＜材料＞
お好みの野菜を使います。
（例）
じゃがいも、にんじん、黄色パプリカ、赤パプリカ、きゅうり、えび、プチトマト、かぶ、クリームチーズ、ナチュラルチーズ、ソーセージ、うずらたまご　など
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１．材料をすべて、ひと口大に切る。きゅうりを薄くしたい場合は、縦にピーラーでスライスする
※かわいく見えるコツは材料の大きさをそろえること！
２．じゃがいも、にんじん、えび、ソーセージなどをゆでておく
３．ゆでた野菜、生野菜、えびやチーズをひとつずつピックで刺す

てりやきチキン

ラクチンなのは大皿の肉料理。秘伝の万能ソースで時短！
１品30分で完成！　簡単おしゃれな持ち寄りパーティーレシピの画像10

＜材料＞
鶏もも肉　2枚

塩　1g
料理酒　50g（１／４カップ）
小麦粉　適量

＜万能ソース＞
しょうゆ　60g（大4強）
料理酒　60g（大4）
みりん　60g（大4強）
砂糖　45g（大5）
酢　45g（大3）
片栗粉　6g
水　6g（片栗粉を水で溶いて混ぜる）
合わせて取っておくと、ほかの味付けにも使えます

１．鶏もも肉を開いて、塩と酒で味付けする
（当日でもOKですが、一晩置くと味がしみて柔らかくなります）
２．１の水分をペーパーで取り、小麦粉をまぶす
３．サラダ油をしいたフライパンで表裏を焼く
４．万能ソースの材料を合わせたものに、３を入れて、
　　味をしみ込ませる（何度か裏返す）
５．お好みで炒めた野菜と一緒に盛り付ける
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万能ソースはこのぐらいのトロミが出るまで火にかけてから保存すると、冷蔵庫で2か月ぐらい持ちます。

※鶏肉を平らになるよう開くことで、火の通りが早くなります

ヨーグルトのカップスイーツ

簡単なのに、見た目のかわいさが際立つデザートメニュー♪
１品30分で完成！　簡単おしゃれな持ち寄りパーティーレシピの画像12

＜材料＞
生クリーム　200g（1パック）
砂糖　20g
ヨーグルト　200g
フルーツグラノーラ　適量
ジャム　適量
フルーツ　適宜

１．生クリームに砂糖を入れて、泡立てる
２．１をヨーグルトと合わせる
３．グラノーラ→２のクリーム→ジャム→グラノーラ→２のクリームの順で層を作る
４．お好みで、カットしたフルーツを上部に飾る

※ 層が見えるよう、透明カップを使うとキレイです。ふたが付いていると持ち運びにGood！

作り終えての感想は？

１品30分で完成！　簡単おしゃれな持ち寄りパーティーレシピの画像13 今回の持ち寄り料理講習会では、参加者にもピックを作ってもらったり、おにぎりを丸めてもらったりしました。あまり料理に自信がない方も、これならできそう！という感想が。
「ふりかけごはんで手まりおにぎり、というのも簡単にできるけれど、せっかく作るなら、ちょっとだけ手づくり感をアップさせて、味も美味しい、というものに挑戦してみては？」と江口さん。講習会に出た方からも、早速持ち寄り会で作ってみて売れ行きがよかった、と評判のレシピということ、ぜひ試してみてくださいね。