山田玲子さんに教わる 毎日食べたいおにぎりカタログ30　前編

おにぎりは入れる具を変えるだけで七変化！　意外だけどおいしい具材や、ママモニター提案のレシピを再現したものまで、前編後編に分けて30アレンジ紹介します。（kodomoe2015年4月号掲載）
撮影／難波純子
ここで紹介しているおにぎりレシピのごはんは以下の通りです。
具を中に入れている三角形おにぎり…70ｇ
その他のおにぎり（具を混ぜているもの、串にさしているもの、焼いているもの）…50ｇ
また、特に明記していないものは塩を適宜付けて握っています。

01　おせんべい

材料
揚げせんべい(市販のお好みのもの)…１／２枚
作り方
1. 揚げせんべいをビニール袋に入れ、棒などで細かく砕く。
2. 1をごはんに混ぜ合わせて握る。

02　しば漬け・白ごま

材料
しば漬け…小さじ２
白ごま…少々
作り方
1. しば漬けを細かく刻み、白ごまとごはんに混ぜ合わせて握る。

03　ごま油・塩

材料
ごま油…小さじ１／２
塩…少々
作り方
1. ごま油と塩を手に付け、ごはんを握る。

04　梅干し・クリームチーズ

材料
梅干し…１個
クリームチーズ…1cm角 1個
作り方
1. 梅干しは種を取り、ほぐす。
2. ごはんの真ん中に1とクリームチーズを入れ握る。

05　かつおぶし・めんつゆ・すりごま・炒り卵焼きおにぎり

材料
かつおぶし…２ｇ
めんつゆ…小さじ２
すりごま…小さじ１／２
卵…１個
作り方
1. 卵に塩少々と砂糖少々（ともに分量外）を入れて炒り卵を作る。
2. ごはんにかつおぶし、めんつゆ、すりごま、1の適量を混ぜ平たく握る。
3. オーブントースターでこんがり焼き色がつくまで焼く。

06　紅しょうが・青のり

材料
紅しょうが…小さじ１
青のり…小さじ１
作り方
1. 紅しょうがを細かく刻み、青のりとごはんに混ぜ合わせて握る。

07　ベーコン・コンテチーズ・松の実

材料
ベーコン…１枚
コンテチーズ…10ｇ
松の実…小さじ１
作り方
1. 松の実をフライパンで軽く炒る。
2. ベーコンは細かく切り、フライパンで弱火でカリッと炒める。
3. コンテチーズを７ｍｍ角に切り、1、2とごはんに混ぜ合わせて握る。

08　ウスター卵

材料
卵…１個
ウスターソース、酢…各１／２カップ
作り方
1. 卵をゆでて、ウスターソースと酢を混ぜたものにひと晩漬ける。
2. ごはんで包むようにして1を握る。