プチプラ＆おうちにあるグッズで始めよう！ まずはビギナーも育てやすいハーブ4種で「コンテナ寄せ植え」

特別な道具は必要なし。お金も時間もかけず、気軽に始められるのが、ハーブ栽培のいいところです。好きな苗を選んで、春からおうちガーデナーに♪

用意するもの

まずはこれだけあればOK！　ここで紹介するグッズは、全て100円ショップで購入したものです（一部200円の商品もあります）。

ハーブ専用の土

ハーブ栽培に適した通気性や排水性のいい土を選んで。

鉢底石

ネット入りだから、植え替えのときも再利用できて便利。

スコップ

使いやすい小ぶりサイズで、移植ごてとしても使える。

土入れ（大・小）

コンテナの隅など、狭い場所にも土をこぼさず入れやすい！

ジョウロ

ハス口が取り外せるから、土にピンポイントで水やりできる！

花ばさみ

ステンレス製で、ハーブなどの枝葉を切るのにぴったり。

料理に活躍する定番ハーブをまとめて
「コンテナ寄せ植え」

寒さや乾燥にも強く、ビギナーでも育てやすい丈夫なハーブ4種。料理やお茶など用途も多彩です！

コンテナ寄せ植えの始め方

1、鉢底石をネットのままコンテナの底に敷き、土を入れる。

2、ポットを入れたとき、ポットの縁がコンテナと同じ高さになるまで土を入れる。

3、苗の配置を決めたら、ポットからやさしく出して、根を軽くほぐす。

4、コンテナに植え付けたら、隙間にも土を加えて平らにならす。

使用したハーブ

レモンタイム

シソ科の常緑低木。タイムは品種が豊富で、垂れ下がるように伸びるレモンタイムは、レモンのような爽やかな香り。お菓子の香りづけやハーブティーなどに。

ローズマリー

シソ科の常緑低木。香りづけハーブとして肉や魚と一緒に焼いたり、ポテトの素揚げに1枝入れたりするのもおすすめです。

オレガノ

シソ科の多年草。イタリア料理に欠かせないハーブです。生葉をトマトソースに加えたり、ピザや肉料理に使ったりして、爽やかな香りを楽しんで。

イタリアンパセリ

セリ科の二年草。ビタミンやミネラルが豊富。生葉は香り豊かでクセが少なく、サラダやカルパッチョ、肉魚料理などさまざまに活躍する万能ハーブ。

撮影／砂原文（kodomoe2022年4月号掲載）