2025年4月20日
お弁当のイロドリにもおすすめ！ 火を使わずに作れる「パプリカの和風ピクルス」【最新号からちょっと見せ】
「あと一品どうしよう？ 時間もない（涙）」というピンチは誰もが経験するはず。火を使わずに数分で作れる副菜おかずを覚えておくと便利！ 色味を足したいときにも重宝します。今回は、パプリカを使った副菜「和風ピクルス」のレシピをご紹介します。
※材料は1人分です。電子レンジの加熱時間は600Wのものを目安にしています。
パプリカを使った副菜
パプリカの和風ピクルス
箸休めになるさっぱり味。
パプリカ50gは乱切りにし、耐熱容器に入れる。砂糖、酢各小さじ1、しょうゆ、ごま油各小さじ1／2を加えてさっと混ぜる。ラップをせずに電子レンジで約1分加熱する。
教えてくれたのは
しらいのりこさん
夫のシライジュンイチさんとともに、炊飯ユニット「ごはん同盟」としてお米の魅力を発信中。著書多数。kodomoe4月号P.16では、水川かたまりさんの先生としても登場！
撮影／馬場わかな スタイリング／駒井京子（kodomoe2025年4月号掲載）
kodomoe4月号では他にも、ちくわや玉ねぎ、冷凍ほうれん草や、アスパラガスなどの食材をご紹介。
火を使わずにぜーんぶ作れる「食材別副菜カタログ」は、kodomoe4月号でお楽しみください！
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