「人類みな麺類☆らーめん macro」【奥山佳恵の『ラーメン天国』第百四回】

みなさまこんにちは!
いつも御覧いただいてありがとうございます♪

お仕事先の大阪の局の、メイク室に入ったとたん
尋ねる前からメイクさんが私に「大阪ラーメン情報」を
すでにご用意くださっているという、ありがたいこの頃。
(お仕事で大阪に行ってるんですよね?)

「人類みな麺類」という、これまた
大阪らしく飛び抜けた店名のお店が
人気でおすすめなのだそう! 
調べてみたところ、なんと!
「大阪行列No.1」を誇るラーメン屋さんとのこと!

それは期待できてしまう・・というか、
せっかくご用意いただいていた情報。
本来ならシッポをフル回転で向かう、
ところですがこの日私はあらかじめ
行こうと決めていた店舗があり。
行列ラーメン店は次の機会に、絶対に! と
ありがたく、情報だけを頂戴していたのに

結果、私はコチラのお店を目指すことになりました。
その経緯は私の中で、題して「大阪ラーメン物語」でした!

https://ameblo.jp/okuyama-yoshie/entry-12787936975.html

↑よかったら書き記したので見て♪

そんなワケで訪ねたお店。

行列とは聞いていましたが
いろいろあったおかげで、時刻は
お昼をとっくに過ぎた、ハンパな14時。
行列必至な店舗のタイミングとしては
ベストな時間帯なのではと向かったら

なにこの長蛇ー!
え。この時間で? 笑
南方駅の壁沿いにズラーッ!

けれど、並ぶ。なぜなら、もうこの日は
生放送を終えたお仕事終わりで
帰宅するだけの身だったから!
時間はある。ただ・・
空腹なだけだ!

並びながら、前方から
バトンのように手渡されてきたメニュー。

あらかじめ注文を済ましておくスタイルなのね! えっとー

「ミクロ」と「マクロ」って
いったい何! 笑
と困惑しつつも

「一番人気」の文字につられて
「マクロ」をオーダー。

・・ですがマクロってナニ笑

その後もノンキに並んでいたら
いつのまにか１時間も経過!
並んだなぁ! 並べたなぁ!

時間をかけてたどりつき、
ようやく見れたお店の入口。

窓に私が映りこんでる。
あ。私の代わりに、イスに
すでに手にしていた551に座ってもらってます!

店前には店名が書かれた看板があるワケでもなく
あるのは、壁にイキに埋め込まれていた調理器具。

あと、なんだろ?ドアの前。

「よく来たね」笑

お店のご主人から
お声がけを頂けた斬新さだった。
このメッセージを受け取れるのは、行列に並び
ココまで辿り着けた人たちのみ(ではないかと思う)!
なんてイイコトバ!
来たよ、キタ!

店内に入ると、そこは
広々としていて美しい木目調で

一面、ミスチルさんの世界だった。

壁に何台もある画面からは
ミスチルさんのライブ映像!
店内に響き渡る桜井さんの歌声。

コンサート会場かと思いました。笑

ラーメン屋さんとは思いがたい光景ですが

カウンターのこういうところには
ラーメン屋さんならではの「こだわり」が
明記されていて・・
と思ったら

歌詞やないか!

どこまで好き!

ミスチルさんへの愛の深さに驚きつつ、私は目の前の

モーレツに巨大なチャーシューに心躍った。(食い気)

やってきた「マクロ」! 
まずはスープです。

しっかりとコクがありつつサッパリとして
甘みを感じる旨みがあったー! コクあり醤油♪

麺がまた、独特だった。表面はツルツルした中太麺でありながら

噛んでみると「モチモチ」!
ツルモチで、しかもライト。噛み心地が軽い!
そうめんを中太にしたかのような。初めての食感!

それから・・ホントーに驚かされたのは
ミスチルさんへの愛情表現だけじゃなかった、
丸ごとドボンと入っていたのは、お見かけしていた

あの巨大チャーシュー!
え。私だけ特別に入れてくれてたの? と
勘違いしちゃうほど尋常レベルを超えた量。笑
これがデフォルトなんだから・・驚く。
お肉はホロホロとほぐれ、そして
部位ごとに異なる質感と味わい。

一言で言うと「めっちゃおいしいです」

トッピングでオーダしていた「こだわり煮卵」
こだわりなのに、その価格は「65円」!
とにかく食べて、の気持ちの現れかと!
いただいたら

内側は、燃えるような情熱オレンジでした!

わずか10歳で「ラーメン屋さんになる」と
決意していたという、オーナーのUNCHI社長。
そのお名前も、店名も店内もいわば好き放題ですが
それ以前にホントーに「ラーメン」のことが好きで、
真面目にひたむきに「好き」と向き合っている
その姿勢が、食べてみるとよくわかる。

これほどのクオリティーで
コスパがものすごく高くて
サービス精神の塊でもある!

そんな一杯をいただく私は、真の

もったいながりでもある。

魚介の甘みを堪能していたスープはついに

キレイに完飲。けど大丈夫!
１時間並んだので
カロリーゼロです♪

後日、判明したこと。
ラーメン名の「ミクロ」と「マクロ」とは
ミスチルさんのベストアルバム名だそう。

どこまでも好きー! 笑

唯一無二のお店でした。

ごちそうサマでしたー!