2021年5月24日
和えるだけ、炒めるだけの簡単パスタ「ソーセージとキャベツのパスタ」【最新号からちょっと見せ】
買い物がおっくうになる梅雨の季節が到来……。kodomoe6月号では、少しでもママたちの負担を減らすために、コンビニ食材でさっと作れるパスタメニューを考えました。
kodomoe webでは、その中から「ソーセージとキャベツのパスタ」をご紹介します。
※電子レンジは600Wのものを目安にしています。
ソーセージとキャベツのパスタ
野菜をたっぷりとれて栄養満点！ 煮汁で炒めて味をよくからませて
材料 （2人分）
スパゲッティ…160g
ソーセージ（1cm幅の斜め切りにする） …4本
キャベツ（野菜炒め用）…80g
トマト水煮缶（カット）…1／2缶（200g）
にんにく（チューブ）…小さじ1
オリーブオイル…大さじ3
コンソメスープの素（顆粒）…5g
黒こしょう…適量
作り方
1. 鍋に湯を沸かし、塩適量（湯に対して1%量）を入れてスパゲッティを袋の表示より少し短めにゆでる。ゆで汁はとっておく。
2. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ってきたらソーセージとキャベツを加えて炒める。全体に油が回ったらトマト缶とスープの素を入れ、ひと煮立ちしたらスパゲッティ、ゆで汁70mLを加える。
3. 弱めの中火でスパゲッティにソースをからめながら約5分炒める。器に盛り、こしょうを振る。
教えてくれたのは
真藤舞衣子さん
しんどうまいこ／料理家。雑誌やテレビなどで活躍するほか、食育活動も行う。著書に『ボウルひとつで作れるたくさんの焼き菓子』（主婦と生活社）など多数。
撮影／邑口京一郎 スタイリング／駒井京子 （kodomoe2021年6月号掲載）
kodomoe6月号では他にも「明太子と海苔のパスタ」「カニかまとトマトのパスタ」などを紹介しています。
ぜーんぶコンビニ食材で！「和えるだけ 炒めるだけ 簡単パスタ」はkodomoe6月号でお楽しみください♪
