第66回「ココ・マシュマロ」

みなさま、こんにちは♪(・∀・)
いつも御覧いただいてありがとうございます!

きょう、子どもといっしょに作る「ココ・マシュマロ」は
アメリカではポピュラーなおやつで、本名「アンブローシア」。
辞書で引くと「神々の食物」という意味らしいです!!

そんな神々しいおやつを、前回に引き続き♪
またまたお料理教室の先生から教えていただきましたー!

いつもカンタン、おいしい感動メニューを教えてくださいます。
教えていただいて、それをさっそく子どもといっしょに作ってみて、
こうして、みなさまにも感動をおすそ分けすることができていますっ。先生に感謝!!!

今回もびっくりするほどカンタンです。
毎回言いますが、「失敗しようがない!」

それなのに毎回、なぜか失敗する私なのですが。（;´▽｀A

材料はコチラ☆

ベビーマシュマロ　150g
ミックスフルーツ缶　約400g
サワークリーム　1パック（100g）
ココナッツ　カップ 1/2
ラム酒　大さじ１（省略可）

さて、とまどうのはこの「ココナッツ」と「ラム酒」。
ラム酒は、ケーキを作る製菓コーナーにあることが多いみたい。
「省略可」ということなので、今回、我が家はナシにしました!
・・・他の場面で「ラム酒」を使う機会がなさそーだったので・・・。汗

それにしても「ココナッツ」って、なかなか売っていない! (°Д°；≡°Д°；)
お料理教室の先生も見つけられなかったのだそう。

ならば、これを代用したらどうか？と先生が考案したのが
「ミックスナッツ」もしくは「グラノーラ」! (°∀°)b

こんな風に「ステキな代用案」を思いつくところがプロなんだよね!!
ナッツを使用する場合は、こまかく砕くといいそうです。
我が家はグラノーラを使って作ってみます♪

材料にある「ベビーマシュマロ」って、小さいサイズってことだよね？
近所のスーパーでは通常サイズのものしか売っていなかったので
こちらも、ナッツ同様、事前にちいさくカットします☆

空良にカットしてもらいます!
包丁ではなく、キッチンバサミを使って。
手元には気を付けて、お手伝いお願いしまーす!

マシュマロをカットなんてしたことなかったから、知らなかった。
マシュマロの内側って、もんのすごーくベッタベタしているのね!

あっっっというまに

ハサミ、こんなに混みあう。

「うーーーん、切りづらいぃぃぃ」

そんなに切りづらいなら、やめておこうか？
大きいままでも、まあいいよねっ! (・∀・)ノ

では私は缶切りでフルーツ缶を開封、と思っていたら
「それ、ボクがやりたーーーい!」

え、缶切りを？
大丈夫かな・・・使わせたことがない。
まあ、小６だ。大丈夫か! 開け方を教えて、そばにいたらいいよね。

すこーしずつ、ゆっくり缶を開ける空良。無事、開封!
何事も経験。こうしていろんなことを覚えていくのね。

大きな入れ物に、すべての材料を入れて混ぜます。ミックス缶は缶汁ごと!

まずはマシュマロの上にミックス缶の中身をぜーんぶ入れたら

しまった。他の材料がまるで入らなーーーい! (＠Д＠；

タッパー（大）ではなかったね。ボウルの出番でしたっ。
改めて、ぜんぶの材料をボウルに入れて、グルグルよーく混ぜます♪

グルグルまぜると具材もキラキラー!
この輝き、まさに「神々の食物」という感じ♪

「もしや、混ぜたらできあがり？すごくない？食べようか!」空良に言ったら

「んもーーー! ママ、また作り方をよく読んでいないでしょ。
　「冷蔵庫に入れて、半日以上おく」って書いてあるよ!!」

そうです。きっとみなさまももうご承知いただいている通り、
こういうところがいつも、私がお料理を失敗している原因のひとつ〜!!

改めて、もう１度ちゃんとよく読んでみると、冷蔵庫の中で寝かすのは
中のココナッツ（今回の場合は代用グラノーラ）をしんなりさせるためなんだって。

よかったー! 空良のおかげで今回は失敗、回避! グッジョブだ、空良! (ﾉ´▽｀)ﾉ

半日おいて見てみたら、具材のキラキラもますます増しているように見えました☆

あっ、そうだ!!
寝かすことで「しんなり」するなら、きっと
マシュマロも同じく「しんなり」しているはず!
「ベタベタ」していなければ、切りやすいんじゃない？(・∀・)

と、いうことでキッチンバサミで、小さくカットをこころみる。
ボウルの中に直接ハサミをイン。失礼しまーす!

画期的に切りやすーーーい!! (＠^▽^＠)ﾉ

もしマシュマロをカットする必要があるなら、この段階でがお勧めです♪

器に盛りつけたら、グラノーラ、もしくは
小さくカットしたナッツを上からかけます。

できあがりーーー! (ж＞▽＜)ｙ

ひえひえホロホロ、
甘いけれどサッパリ!
サワークリームが効いているのね☆
あとひくおいしさ。どんどんいけます!

そしてマシュマロ、小さくて正解☆
ミックスフルーツとからまりやすくて、
いっしょに食べるとすごくおいしいー!

最後にほんの少し加えたグラノーラは
「ふわふわ」に「カリカリ」が加わって、最高の食感♪

このデザート、冷蔵庫で一週間は保存可能なのだそう。
さすが「神々の食物」。そのお心遣いにも感謝します!!

ですが心配はご無用。一週間もたたずに、
あっというまになくなりますから♪(ﾉ´▽｀)ﾉ

材料の大きさをそろえてまぜて冷やしただけなのに、
このおいしさとこの輝き、そしてこのカンタンさは
まさに「神々級」ですっ!!

ぜひ作ってみてね♪