「麺処花田☆味噌」【奥山佳恵の『ラーメン天国』第四十七回】

みなさまこんにちは!
いつも御覧いただいてありがとうございます!

お仕事で池袋へ行く機会がありました♪
お昼前には終わったので、せっかくならばと
ラーメン屋さんを検索。なんて便利な世の中よ!
「人気」という文字と評価の高さに浮かれて向かったのは
「池袋で味噌ラーメンといえば」で連想されるという
「麺処 花田」さんのもとへ♪

時刻は、お昼を少し回った13時半だというのに
祝日だったからか、いつだって同じ光景なのか

お店の前には、すでに行列!

みんな遊びに池袋に来たのかな。
若いカップルさんが多い印象。
ホントに人気があるんだね、
よしとりあえずは並ぼう!

ものの数分で、私の後ろにも伸びる列。
続々とやってくる若者たち! みんなが求めてる一杯なのね。
すると店員さんがやって来て、列に向かって大声で言う。
「お並びの方は食券を購入されていますか?」
ナニヲー! システムとしてまずは買う、のか?
飲む前に飲む、
並ぶ前に買う、のか?!
列の長蛇を振り返り、並び直しにゾッとする。
私のすぐ後ろには、彼女と並んでいたお兄さん。
ねぇ兄さん知ってたかい? いっしょに嘆かない?
「買ってなかった」仲間欲しさに尋ねてみた。
「食券買ってますか?」
無言でコクンと頷かれた。もうダメだー!
買ってないのはワシだけやんけ!
シクシクと列から離れ
泣く泣く店内の券売機へ。
この流れ、事前に知っておくべきだったなあ!

ホントに味噌に特化してるお店なんだ!
ズラリと並ぶ「味噌」の文字がイサギいい☆
ここは王道でシンプルに「味噌」をチョイス。

さあようやくチケットゲット。
すごすごと列に戻ると・・
なんとお兄さんの前の、先ほどまで私がいた場所が
そのままポッカリと空間になっている!
帰ってこれた、空けといてくれた!
詰めないでいてくれてありがとう!

嬉しさとマヌケさと恥ずかしさで
お兄さんにペコリッ、とお辞儀。
テヘッ! 佳恵嬉しい!
お兄さんが特にノーリアクションだったのは
若者ならではだからかな、となんにも気にせず並び続け
列が進み、お店の前までやってきて
ようやくこの看板が目に入る。
「食券を先に購入してね」そして

「食券を買ったあとはまた列に戻ってよし」
なんだよ! もともと戻ってよかったのかよ
返しておくれよさっきのペコリ!
ウソです、ありがとうお兄さん!

並ぶこと約30分ほど。
ようやく列の先頭に!

カップルが多い、の印象でしたが
店内の壁にもいらっしゃったよ☆

濃厚にアツアツです笑

店内はコの字型のカウンター席になっている様子。
観察するに、紙エプロンをつけている人が多い。
なるほど、言えばきっともらえるのね!

私もならおう。席につくなり紙エプロンをリクエスト。
といただくも、うまく結べずソッコーで破く。笑
す、すみません! 紙エプロンのおかわりください!
みなさまもヒモの根元が破けやすいのでお気をつけてね、
ってそんな不器用私だけ?
食べる前からエプロンをおかわりしてる
慌ただしい私の前に、ついに登場味噌ラーメン!

まずはスープ。

おおーっ!
濃厚ーっ!
ドローリ、モッテリ味噌スープ♪
スープだけで続けて何口もいただいてしまった!
こってりながらも、吸い込まれるような吸引力。
こ、これは・・気をつけないと完飲の恐れ。(一応女優)

麺は太め。
「太め」と言っていいのは世の中で麺だけ♪
もっちり、プリップリしています!
しかも、底麺からすくってみると

けっこうな量が!

野菜やニンニクが無料マシにできるあたりも
どこか二郎を彷彿とさせる・・あの時もおなかが膨れたなぁ♪

そしてこの「こってり」感は「天一」での一杯を思い出す。
天一では、こってりがキツくなったと店員さんに告げると液体が登場し
「こってり」と「あっさり」の中間、「こっさり」にできるのよね♪

私の拙いラーメン知識ではありますが、麺処花田は
二郎×天一の要素を含んだ味噌ラーメン、ってところかなぁ!
と、この一杯を心の中のラーメン地図にそっと勝手に位置付ける。

いつまでも飲み続けていたいスープですが、そうだとヒラめく。
目の前にはお酢。これ、入れてみたら

天一的な「こっさり」になるかな?

試しに味変してみよう!

マイウーーー!

花田での「こっさり」もまたヨシ!
一杯で２度おいしい感じになったー!
あ。もうお気づきでしょーか。
佳恵名物最後残しを、
チャーシューを! 

端上げしたら、
あまりのトロトロ柔らかさで

まるでステキな麺のように♪
ごちそうさま、と言いかけて

最後にスープをもうひとくちー!
ホントにおいしい、あと引く一杯!

お店を出ると店外ではまだ行列が。
そしてとっても困ったことに

通りをはさんだ反対側にはまたしても

行列のできているラーメン屋さんが笑
なんと恐ろしい街・池袋。
胃が足りないんですけど!

大変だよまた来ないと♪

心も体もフクフク満たされ
電車に乗った帰り道。ふと
隣の空席のシートの上に目がいった。
ハラリと落ちている細長い白い紙切れ。なんだろこれ? って

紙エプロンのヒモーーー!

やだ私ずっと肩に紙ヒモを小鳥みたいに乗せて
食べて歩いて電車に乗ってたの?
誰か優しく教えてよ笑

ああおそるべし池袋!

ごちそうサマでした!