「餃子屋菊美☆だぁだぁ麺」【奥山佳恵の『ラーメン天国』第三十七回】

みなさまこんにちは! (・∀・)
御覧いただいてありがとうございます!

緊急事態宣言が解除されました!
今回も、今年の初めの頃、１月に食べていた
至福の１杯をご紹介。たまたまではありますが
「１月に食べていた」という文字がこのところ毎回、登場。
１月に私はどんだけラーメンを食べていたのでしょーか。笑

先日、自宅から「生中継」をするという貴重な体験をさせていただいた
月に１度のレギュラー出演をさせていただいている
日テレ「news every.」。
ラーメンをいただいたのは
生放送に出させていただく前でした♪
場所は東京。新橋駅。駅前ビルの地下一階!
「このあたりは本当に魅力的です。」と
案内してくださったマネージャーさん。
以前、同じエリアで食べた一杯もおいしかった!
「また、ボクの嗅覚でお店を選びますよ、クンクンクン」
なんと頼もしいお仕事っぷりなのでしょう。選ばれたのは

「餃子屋　菊美」!
「餃子」が屋号よりも前面に出ているということは
餃子がウリなのでしょうが「佳恵さん、今は本番前です」
そうですね。スタジオがオイニーになっちゃいますね。笑
「こういったお店の麺類はおいしいとニラみました!」とのことで、入店♪

着席すると、ホホーウなるほど!
マネージャーさんがニラんだとーり
メニューには、変わり種なタイトルの麺類が一面に!

「しびれ味噌ラーメン」は坦々麺に近いのかな?
そして、はたしてこの「だぁだぁ麺」とは?

「胡麻風味、辛味、酸味。」
三味一体の新感覚ラーメンですって?

心惹かれる「三味」と「新感覚」の文字。
他ではなかなか味わえない、ここでだけのものって
どーしてこう惹かれるんでしょう♪というわけで
初めての「だぁだぁ」をオーダー!

さっそくスープをいただくと・・

む!
「スッパからい」!
「辛い」の前に「スッパ」!
なんて独特なお味、たのしー!

「麺」も特徴的。麺のカットが

スープによくからむの。おいしいー♪

それから、思いのほかボリューミー!

もりもり食材が入ってる。たっぷりめの野菜が嬉しい!

どんどん、モリモリ食べられるー!

そしてこの一杯の特筆すべき特徴は
トロみのある「あん」入りスープである、ということ!
酸味でサッパリ、辛味でじんわり、具だくさんの野菜やお肉に
「あん」入りスープのおかげでカラダはすっかりポカポカで

汗がだくだく!

同じものを食べていたマネージャーさんは
あふれでる汗にティッシュではおさまらず
途中から、ついにハンカチが登場。

すみません、私もテーブルの

ティッシュをこんなに使用してしまいましたっ!
途中から慌ててハンカチ取り出したわ、フゥー!

だぁだぁをいただくには「コットン」が。
「綿」が必要になる「麺」です笑

あとひくスープがどんどん進む
そのたび汗もあふれ出るー!

あったかトロみスープの「フハフハ」感。伝わる?

いただいたこの日は寒い日だったにも関わらず
食べたあともしばらくずっと、汗はとまらず。
上着も着ないまま日テレ入り。笑

ワンパクか!

だぁだぁ、とはつまり
汗がだぁらだぁらが語源とか?
かなり気持ちのいい「だぁらだぁら」でした!

今の状況はどうなっているのか、菊美さんにお聞きしたところ
緊急事態宣言中は閉めていたお店も、5月26日から
再開している、とのことです!
今のところ11時から22時まで。
ランチタイムは以前と変わらず!
「だぁだぁ麺」も健在であるとのこと♪

「お店を開けられるようにはなりましたが
　今はまだ、お客さんの数は今までの２割程度です。」

それは、軒並みお店が並んでいる
駅前ビルの地下一階エリアの全体でいえることだそうで
「お客さんが少ないから、廊下に出て従業員同士で
　どうしたものかねー、なんて言ったりしてます。
　お客さんより従業員の方が目につきますよ。」

あんなに魅力的なエリアに元気がないのは胸が痛い。

真夏の「だぁだぁ」もサイコーだと思うんだよね!
ハンパない汗の「だぁらだぁら」に今から期待。
元気いっぱいになれる一杯を食べて、
お店も元気になっていただけたら!

どうか活気が、人々が
お店にエリアに戻ってきますように。

私もまた食べに行きます!

ごちそうサマでした!