「表参道じゃんがら2F☆ぼんしゃん全部入り」【奥山佳恵の『ラーメン天国』第二十一回】

みなさまこんにちは♪ (・∀・)
いつも御覧いただいてありがとうございます!

私の中では、ついに!
満を持しての登場!

・・なのですが、
あまりにも足を運んでいるため
お店がまえをお伝えする写真を撮りそびれてた!
つい、この前も行ったばかりなのにー! ((((；ﾟДﾟ))))

なので今までお店に行って撮った写真を探しまくって
よーやく見つけた! ブログ内で。2年前の5月にて

オープン前から並ぶの図。

そしてこれは、今年の6月!
2階へと上がる階段の、手すり内側に見つけた

世界のコトバの「ありがとう」!
外国の方にも人気なの。じゃんがらったらワールドワイド☆

ちなみにこの、6月に入店した時はね。
「神田オーダー」なるものをオーダー!
　↑神田沙也加さんのブログでお見かけしたのだ。
「神田オーダー」とは!

「こぼんしゃん、全部入り、粉落とし」というもの☆

神田さん。まだ、お会いしたことはないのですが
ラーメン愛について熱く語れそうな方かと思ってます!
神田さん情報によると、麺に明太子を絡ませて食すのが美味とか。
やってみた!

こりゃウマいわい!!

この時思った。そうだ、これ連載に書かせていただこう、と!
・・けれど。

こぼんしゃん、おいしい。
この食べ方とてもスキ。けれど!

私・・「ぼんしゃん」派なのー!

〜説明しよう〜
九州じゃんがらには「トンコツ3本柱」というものがあり
「東京風上品トンコツ・あっさりマイルドスープ」の「九州じゃんがら」
「熊本系トンコツ・こんがりマー油の浮いたスープ」の「こぼんしゃん」
「博多系トンコツ・トローリ クリーミー」の「ぼんしゃん」で展開していて

私はこの「トローリ クリーミー」ぼんしゃんが、やっぱりスキー!

神田さんオーダーもいい、けど大好きなぼんしゃんもいい!
どうしたものかと壁を見たら「皆様へお願い」の文字が。

「先ずはそれぞれ特徴を持つうちのらあめんを一通り
全メニュー召し上がってみてください。必ず自分の
大好きな一杯と巡り合えます。」

なんていい言葉! うん。そうだね!
私は私の大好きな一杯を、そして
今日はそれを神田さんよりで食べてみよう!

いつもは「ぼんしゃん」を「ふつう」で、
卵を「半熟」に変更する程度でしたが今回は!

「ぼんしゃん、バリカタ、全部入り」に!

バリカタって未知だけど。笑
神田オーダーのマネッコ♪

ちなみに、麺の固さは

「粉落とし→針金(はりがね)→バリカタ→カタメ→ふつう→ヤワメ」なんだって☆

茹で時間の短い「バリカタ」だからでしょうか、
いつもよりずっと早く

登場した気がするYOー!
これこれこれ! このトローリクリーミー!
ミルキーなトンコツが大好きなのー!

おっといけない、初バリカタは♪

バリバリだ笑

初めの一口は「カタッ」と感じる食感でしたが
ただ、食べる前にワラワラと写真を撮っていたからか
わりとあっという間に「ふつう」の固さの麺になったー。

モタモタ、ワタワタとラーメンの写真を撮りたい人には
「カタメ」や「バリカタ」はおいしく食べられるかも♪

そしてぼんしゃんでも! 神田さんが推奨している食べ方を!

秘技☆明太子まぶし麺!
これホントおいしーっ!
ラーメンに明太子を初めにのせた方に、感謝状を!

味玉子にもそっと・・

ウマカーーー!
明太子って神・・!

「全部のせ」はとにかくゴウカ☆

こんなにゴンブトの角肉♪さらに!

やわらかチャーシューも入っているの♪

クリーミースープに沈みゆく明太子を、

急いで麺で、救助してすくって。
スープを飲んで、
麺ですくって、
角肉食べて!

あっというまに
最後の味玉。

おいしい幸せ

ありがとうー!

九州じゃんがら原宿店へ行くたびに
「ラーメン連載に書かせていただくね!」
店員さんに言い続けていて、そして
ずっと長いこと書きそびれていて。

これじゃ「書く書くサギ」だと思っていたの。
それは、繰り返しますが神田沙也加さんオーダーか
佳恵の大好きぼんしゃんかの紹介を迷ったからなんだけど

間をとって、みなさまは「九州じゃんがら」を食べてみてはどう? 笑

神田さんと私が共通してオススメするのは「全部のせ」!
全部のせて、どうかいっぱいしあわせになってねー!

出口付近。こんな文字を発見。

「フォトスポット」?
裏階段。なんだろう。
そんなに言うなら行ってみよう!

うん。
フォトスポット!

残念ながら私ひとりしかいなかったので
写真の中の一員にはなれなかったのですが

九州じゃんがら原宿店、表参道じゃんがら2F♪
どちらもお世話になっています。私はいつでも
一方的に、一員です!

ごちそうさまでした♪

やっと連載に書けたこと
報告しに食べに行かなきゃー! 笑