「麺処 ら塾☆ラーメン」【奥山佳恵の『ラーメン天国』第五十七回】

みなさまこんにちは!
御覧いただいてありがとうございます♪

日々、新しいラーメン屋さんへの探求が終わりません。
というか、私が住んでいる神奈川県湘南地区エリアの
ラーメン屋さん開拓がまだまだ
一向に終わりを見せません。
どーなってるんだ湘南。

今回は、お友達でラー友の
SILVAことヨシコさんといっしょに♪
行ってみたかったラーメン食べにGO!

「麺処　ら塾」さんです!
おいしいって評判聞いて!

2人でノコノコやってキター!

さっそく、店内に入ると・・

大きな厨房、
厳粛な空気。

コロナ禍だから、も
もちろんあると思いますが

それにしたってみんな無言だ。

作り手も食べ手もみんながみんな
真摯にラーメンと向き合っている・・

そんなラーメンを愛する「塾」、
「ら塾」がそこにありました。

なんてことを感じながら券売機見て「アーッ!」
静まり返っている塾で大きな声が出てしまった。

塩ラーメン、もう売り切れじゃん!

初めてやってきたお店だけれどココは・・
「塩ラーメン」がもしやウリだったのか?

頭をかかえるヨシコとヨシエ。次はゼッタイ、塩食べよう!

まだ麺を一本も食べていないうちから
次なるラーメンを誓いつつの

2人そろって「醤油ラーメン」

オーダーしてからヨシコが気づいた。
ヨシエ、落ち着いて
カベを見てくれと。

訪れたのは木曜日。
塩が売り切れだったのは・・

ただ単に、塩の曜日じゃなかったからだ笑

「ていうか、木曜日は味噌だった!」
なんてことを今さら知りつつも

「まずは !」スタンダードな
お醤油を選んでた奇跡に安堵♪

そんな醤油ラーメンのスープ、

うンまっ!!

濃厚でお上品なお出汁がガツンと!
スープというより、お出汁を飲んでるみたいだ! と

いつのまにかヨシコに撮られていたけれど
ヨシエは真剣、真顔で胸打たれてる。

うまし・・!

麺はシンプル、ストレート♪
「なんて美しさー!」

今度は一転、

嬉しそう笑

具材のチャーシューは

やわらかはかなく
ホロッとほぐれて

すぐこんな!

そのおかげで、
「食べ終えちゃったー」と
完食を惜しんだあとにフト

チャーシューのカケラに出会えちゃう♪

お出汁の効いた、こだわりの一杯を
ありがとうございました、塾長!

あとは曜日を変え
塩も味噌も制覇しないと!

胃が足りない街、湘南よ。

ごちそうサマでしたー♪