【ぽん酢しょうゆひとつで！】調味料の計量がめんどくさい…そんな人には、たったひとつの調味料で味が決まる！「副菜のレシピ」3選

調味料の計量が面倒＆調理のたびにレシピを確認したくない人必見。たったひとつの調味料で、副菜も作れちゃう！
今回は、ぽん酢しょうゆひとつで作る3つの副菜をご紹介します。

ぽん酢しょうゆひとつで！

味がなじむまで待つだけ～♪
「にんじんと新玉ねぎのぽん酢マリネ」

【材料（2人分）と作り方】
1、にんじん1／2本、新玉ねぎ1／2個はそれぞれ一口大に切り、ぽん酢しょうゆ大さじ4とごま油大さじ1／2に漬けて約30分置く。

カリカリに焼いて香ばしく
「こんがり油揚げぽん酢がけ」

【材料（2人分）と作り方】
1、新玉ねぎ1／4個は縦薄切りにする。
2、油揚げ1枚は魚焼きグリルで香ばしく約5分焼き、1をのせる。削り節適量、ぽん酢しょうゆ大さじ1をかける。

好みのきのこを組み合わせて
「きのこのぽん酢煮」

【材料（2人分）と作り方】
1、しめじ1パック、えのき1／2パック、しいたけ3個は石づきを切り落とし、食べやすい大きさに切る。
2、鍋に1、ぽん酢しょうゆ大さじ2と1／2、にんにく（薄切り）1片分を入れて中火で約3分煮る。

撮影／衛藤キヨコ　スタイリング／駒井京子（kodomoe2020年6月号掲載）