【材料3つ】レンチンで簡単にすぐできる！ カレー味の「油揚げチップス」が夕飯前の「おなかすいた！」にこたえます・つなぎごはん1

保育園や幼稚園、公園から帰ってきて、ほっと一息つきたい夕方。なのに子どもが「おなかすいた」と言いはじめた……！　早く夕飯の準備を始めればいいけれど、ちょっとお茶も飲みたいし、洗濯物も先に取り込んでしまいたい。
そんな夕方のつらい時間を解消するのが、「つなぎごはん」！　今回ご紹介するつなぎごはんは「油揚げチップス」です。

つなぎごはんって何？

「つなぎごはん」は、夕飯の前菜のようなもの。夕方に食べさせても罪悪感のない、おやつのようなごはんのようなもののこと。
「おなかすいた！」と言われても、甘いお菓子はあげたくないし、今おやつを食べてしまったら、夕飯が食べられなくなってしまう。でも、子どもは待ったなし！
そんなときに使えるレシピを、料理家の新谷友里江さんに聞きました。はらぺこ度に合わせたレシピを5つ、5回に分けてご紹介します。

【はらぺこ度20】
軽く食べられておなかにたまらない
「油揚げチップス」

油揚げを好きなかたちに切ったら、塩とカレー粉をパラパラして電子レンジでチン！

【材料（作りやすい分量）】

油揚げ……1／2枚
塩……少々
カレー粉……少々

【作り方】

1、油揚げは、ハサミで食べやすく切る。

2、耐熱皿にオーブンシートをしいて、油揚げをのせる。

3、ラップしないで5分半チン。硬くなったら取りだして、塩とカレー粉をふる。

おやつを食べた満足感もある一品！

子どもの疲れがたまり、おとなも少し疲れている夕方。ぐずぐずがおさまらないそんなとき、ちょこっと何か口に入ると、ふと気持ちが変わったりするもの。 そんなご機嫌直しのつなぎごはんに、「油揚げチップス」はいかが？　ハサミが使える年齢なら、一緒に作ることができるので、油揚げをチョキチョキ……。

「えー!?　ハサミで切っていいの？」って、普段と違う工作を楽しんでもらえそう。

カリカリしたスナック食感で、おやつを食べた満足感もある一品。作ってチンしているうちに洗濯物取り込んでごはん炊く準備して……。夕方は忙しいけど、つなぎごはんで毎日ご機嫌に過ごせますように！

文／吉川愛歩　写真／中村寛史　※こちらの記事は2024年12月にウェブ掲載したものを再編集しています。