【コンビニ食材でパスタづくり】レモンがきいた「サラダチキンと塩昆布のパスタ」のレシピ

買い物がおっくうになる梅雨の季節。 少しでもママたちの負担を減らすために、 コンビニ食材でさっと作れるパスタメニューを考えました。レモンをきかせたさわやかな「サラダチキンと塩昆布のパスタ」の作り方をご紹介します。

サラダチキンと塩昆布のパスタ

レモンをきかせたさわやかパスタ。オリーブオイルで味をなじませます。

【材料（2人分）】

スパゲッティ…160g
A サラダチキン（ほぐす）…100g
　塩昆布…15g
　オリーブオイル…大さじ3
塩、黒こしょう…各適量
レモン汁…大さじ1

【作り方】

1 鍋に湯を沸かし、塩適量（湯に対して1%量）を入れてスパゲッティを袋の表示通りにゆでる。

2 耐熱ボウルにAを入れてふんわりとラップをし、電子レンジで1分加熱し、よく和える。

3 2に1を入れてよくからめ、塩、黒こしょう、レモン汁で味をととのえる。

撮影／邑口京一郎　スタイリング／駒井京子（kodomoe2021年6月号掲載）※こちらの記事は2023年7月にウェブ公開したものを再編集しています。