2026年3月12日
【長谷川あかりさんのおにぎりレシピ】火を使わずに混ぜるだけでOK「基本の塩おにぎり」＆「三色おにぎり」の作り方
「炊き立ての温かいごはんより、冷たいおにぎりの方が好き」と語るほどのおにぎり愛を持つ長谷川あかりさん。kodomoe4月号では、思い出の味から、食べ盛りの子どもたちの心とお腹を満たす一品まで、とっておきのおにぎりを教えてもらいました。
kodomoe webではその中から、「基本の塩おにぎり」＆「三色おにぎり」の作り方をご紹介します。
長谷川あかりさん
おにぎりレシピ
おいしくごはんが炊けておいしいおにぎりが作れる それだけで自信がつきます
基本の塩おにぎりの
作り方
1、ラップの上に温かいごはん100gをのせる
2、塩をぱらぱら表面に振る
3、力を入れずにやさしくにぎる
火を使わずに
混ぜるだけでOKおにぎり
「三色おにぎり」
具材が映えるカラフルなルックス！
きゅうり＋カニかま＋たくあん
【材料】
温かいごはん…200g
きゅうり（細切り）…1本
カニ風味かまぼこ（手で割く）…30g
たくあん（細切り）…20g
A オリーブオイル…小さじ1
酢…小さじ1／2
塩…少々
塩…小さじ1／4
黒すりごま…適量
【作り方】
1、きゅうりに塩を振って約10分置く。しっかり揉んで水けを切る。
2、ボウルにごはん、1、カニ風味かまぼこ、たくあん、Aを入れて混ぜ、2等分にしてにぎる。黒すりごまを振る。
教えてくれたのは
長谷川あかりさん
はせがわあかり／料理家。管理栄養士。子役・タレントとして活躍後、栄養学を学ぶ。忙しい中でも作れるレシピが大人気。新刊は『長谷川あかりの「あたらしい」きほんの料理』（オレンジページ）。
撮影／安彦幸枝 スタイリング／久保田朋子（kodomoe2026年4月号掲載）
kodomoe4月号では他にも、「チーズとバジル、レモンのおにぎり」や「塩サバと高菜のおにぎり」などの作り方を掲載。
本日、開店！「長谷川あかり、おにぎり店」は、kodomoe4月号でお楽しみください♪
