2025年9月25日
冷凍ピラフをレンチンで！ 脳を育てるごはん「ピラフリゾット」のレシピ【最新号からちょっと見せ】
好奇心や集中力、やる気などは“育て方”で決まる？ いえいえ、大事なのはそういう「脳」を育むこと！ 子どもの脳を育てる栄養素やポイントを押さえた毎日のごはんは、親から子へのギフトです。
kodomoe10月号では、幼児期に積極的にとらせたい食材や、意識したいポイントを整理。一度覚えれば組み合わせ次第で、いつもの料理やおやつも「育脳メニュー」にアレンジできるレシピをご紹介しています。ウェブではその中から、「ピラフリゾット」のレシピをご紹介します。
クリーミーでやさしい味
朝ごはんにぴったり
「ピラフリゾット」
牛乳＆チーズでカルシウム、仕上げのアマニ油でオメガ3脂肪酸を補給。市販の冷凍ピラフを使うから、味付けなしでおいしく仕上がります。
【材料（1人分）】
市販の冷凍ピラフ（好みのもの）…150g
冷凍枝豆…5房（解凍しておく）
スライスチーズ…2枚
牛乳…約90mL
アマニ油…小さじ1／2
【HOW TO COOK】
1、耐熱容器にピラフを冷凍のまま入れ、チーズをのせて牛乳を注ぐ。上から耐熱蓋をかぶせ、電子レンジ（600Ｗ）で4〜5分、沸々とするまで加熱する。
2、牛乳を吸わせるように全体を混ぜ、枝豆を散らしてアマニ油をかける。
レシピ・料理／小山浩子 撮影／馬場わかな スタイリング／西森萌（kodomoe2025年10月号掲載）
kodomoe10月号では他にも、米・パン・麺を使った「1丼・1皿の育脳ごはん」や「子どもと作れる育脳おやつ」や、育脳レシピ「6つのポイント」をご紹介。
簡単・おいしい・頭がよくなる「脳を育てる！ ごはんとおやつ」は、kodomoe10月号でお楽しみください！
