野菜は切らない！ 火は使わない！ 笑えるくらい簡単な「焼かない焼きそば」【なにもしたくない日のひらめきレシピ・1】

帰りが遅くなってクタクタ。もう料理をする体力なんて残ってない！　だけど、自分や家族のために何か作らないと……。そんなときに備えて知っておきたい、工程をなるべく省いたレシピを、『なにもしたくない日のひらめきレシピ』著者の、脱サラ料理家ふらおさんに聞きました。

なにもしたくない日でも、「これなら何とか用意できるかも」と思える「ひらめきレシピ」を、5回にわけてご紹介します。

焼かない焼きそば

「焼きそば」ってパパッと作れる簡単レシピのイメージがありますが、野菜や肉を切ったり、焼き加減を見守らなきゃならなかったり、麺をほぐすのが面倒だったり……いざ作ると、意外と手間がかかるもの。
そこで今回は、「野菜は切らない」「火は使わない」と工程をなるべく省いたうえ、なんと麺がもっちもちにおいしく仕上がる、焼きそばの作り方をご紹介します。

【材料（ひとり分）】

焼きそば麺…1玉（150g）
もやし（カット野菜でもOK）…20g
ちくわ（豚こまでもOK）…1～2本（20〜40g）
付属の粉末ソース…1袋分

【作り方】

1. 耐熱容器に焼きそば麺を入れ、その上にもやしをのせる。

2. ハサミで食べやすい大きさに切ったちくわをのせ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で4分加熱する（倍量で作る場合は7分）。

3. 見た目の変化はほぼないが、もやしがしんなりしていればOK（足りない場合は30秒ずつ追加で加熱する）。

4. 付属の粉末ソースを加えて全体を混ぜ合わせる。

器に盛りつけて、お好みで青ねぎやかつお節をかければ……

時短で作れておいしい「焼かない焼きそば」の完成です!!

ふらおさんコメント

蒸すようにレンチンで作ることで、麺がもちもちとした食感に仕上がるのが特長。手を抜いたはずがいつもよりおいしく感じられるなんて、うれしいですよね。
包丁やまな板、フライパンも使わないため、洗い物も削減でき、あと片づけも楽なので、忙しい平日にも作りやすいメニューです。「これは便利そう」「やってみようかな」と思われた方は、ぜひこの機会に一度お試しください！

文・写真／脱サラ料理家ふらお