冷凍ごはんでもおいしい！ 旨味を吸ったごはんが絶品の「ブロッコリーとあさりのリゾット」

リゾットもフライパンで！　冷凍ごはんでもOKの「ブロッコリーとあさりのリゾット」レシピのご紹介です。

リゾットもフライパンで！
「ブロッコリーとあさりのリゾット」

冷蔵庫にあまっている冷凍ごはんでもOK。あさりの旨味を吸ったごはんが絶品！

【材料 2人分】

ごはん…200g
ブロッコリー…1株（約200g）
A 殻付きあさり（砂抜き済みのもの）…200g
　にんにく（みじん切り）…1／2片分
　白ワイン（または酒）…大さじ1
　水…200mL
オリーブオイル…大さじ1
塩、こしょう …各少々

【作り方】

1、ブロッコリーは小房に分ける。

2、フライパンに1、Aを入れて蓋をし、強火で約2分加熱する。ごはん、水100mLを足して混ぜ合わせ、塩で味をととのえる。仕上げにオリーブオイルを回しかけ、こしょうを振る。

撮影／田村昌裕　スタイリング／阿部まゆこ（kodomoe2020年2月号掲載）